1.
完成下列填空。
(1)
“民以食为天”。油脂、淀粉、蛋白质、葡萄糖、纤维素中不能发生水解反应的是，蛋白质水解的最终产物是。纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种(填字母，下同)。
(2)
感冒是一种常见的病，病人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药，从分子结构上看，它可以看做是乙酸酯，其结构简式如图：
(3)
为了检验和除去下表中的各种杂质(括号里的为杂质)，请从①中选出适当的检验试剂，从②中选出适当的阿杂试剂，将所选的答案用字母填入相应的空格内。
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
①阿司匹林与NaOH溶液反应中，可以断裂的化学键是(填代号)。
②根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为。
A．中和反应 B．加成反应 C．取代反应 D．加聚反应
物质 | 检验试剂 | 除杂试剂 |
(Ⅰ)甲烷(乙烯) | ||
(Ⅱ)酒精(水) |
①检验试剂：
A无水硫酸铜 B．酸性高锰酸钾溶液 C．水 D．氢氧化钠溶液
②除杂试剂：
a．无水硫酸铜 b．乙酸 c．新制的生石灰水 d．溴水
【考点】
多糖的性质和用途;
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;
药物的主要成分和疗效;