1.
酶的“诱导契合学说”认为，底物和酶活性部位结合，会诱导酶发生构象变化，使酶的活性中心变得与底物的结构互补，两者相互契合，从而发挥催化功能。产物从酶上脱落后，酶活性中心又恢复到原构象。下列说法正确的是（ ）
A.
酶活性中心的构象发生变化的过程伴随着肽键的断裂
B.
酶与底物形成复合物时，提供了底物转化成产物所需的活化能，更有利于化学反应的进行
C.
该学说可以体现出酶的专一性
D.
温度过高、过酸、过碱可能会影响酶的活性中心
【考点】
酶促反应的原理;
酶的特性;
