脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。小鼠是夜行性动物，与其生物钟相关的R基因与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。

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1. 脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。小鼠是夜行性动物，与其生物钟相关的R基因与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。

(1) 脂质中的是小鼠细胞膜的重要成分，脂肪则是细胞内良好的储能物质。

(2) 夜间，小鼠的R基因开启，将（促进/抑制）小鼠肝脏脂肪的合成，以保证。

(3) 为研究影响R基因表达的其它因素，研究者将小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2.

(4) 由结果可知：高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括、及运动连续性。

(5) 脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议。

【考点】

脂质的种类及其功能;

【答案】

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实验探究题普通

1. 高脂饮食会使人体糖脂代谢紊乱，进一步引发糖尿病等，危害人体健康。肠道菌群在促进食物分解的同时，还会分泌一些能影响糖脂代谢的物质。为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下试验：

(1) 建立糖脂代谢紊乱大鼠模型

实验动物模型可用于模拟和研究人类生理、病理以及药物反应。科研人员为建立糖脂代谢紊乱的动物模型，将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料（HFD 组）和普通饲料（ND 组）16周。

①检测空腹血相关生理指标，结果如表1.

表1

组别	总胆固醇（mmol/L）	甘油三酯（mmol/L）	血糖（mmol/L）	胰岛素（mIU/L）
ND组	1.56	0.63	5.58	10.02
HFD组	2.59	1.65	7.28	15.11

与ND组相比，HFD组偏高，说明脂代谢紊乱，其他数据说明糖代谢紊乱，提示模型建立成功。

②检测粪便中4种典型细菌的含量，结果如图

HFD 组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量（填“增加”或“减少”）。

(2) 探究肠道菌群对糖脂代谢的影响

另取20只大鼠，喂以含抗生素的饮用水杀灭肠道中原有细菌，建立肠道无菌大鼠模型。分别收集（1）试验结束时HFD组和ND组粪便，制备成粪菌液，分别移植到无菌大鼠体内，建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组，均饲喂（填“高脂饲料”或“普通饲料”） 8周。检测空腹血相关生理指标，结果如表2.

表2

组别	总胆固醇（mmol/L）	甘油三酯（mmol/L）	血糖（mmol/L）	胰岛素（mIU/L）
移植ND肠菌组	1.86	0.96	6.48	11.54
移植HFD肠菌组	2.21	1.28	6.94	13.68

该试验的自变量为，结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱，组间差异说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可（填“加剧”或“缓解”）高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。

(3) 基于本研究的结果，为了缓解糖脂代谢紊乱，请说明可以采取的策略。

实验探究题普通

2. 临床治疗高胆固醇血症常以他汀类(如辛伐他汀)降脂药物为主，但对患者有一定的副作用。有研究发现中药陈皮不仅具有降脂功效，同时还能避免肝肾等脏器的损伤。为探索陈皮降脂的机制，研究人员进行表1实验：将体重、生理状况相同的48只大鼠随机均分为正常组、模型组、辛伐他汀组及陈皮提取物高、中、低剂量组(辛伐他汀及陈皮提取物均溶解在生理盐水中)，且对各组每天进行一次相应处理(具体见表 1“处理1”和“处理2”，其中进行脂肪乳剂灌胃处理，可使大鼠患高胆固醇血症)，共处理4周，期间大鼠自由饮食、饮水。

表1

组别	处理1	处理 2
正常组	进行生理盐水灌胃	①
模型组	进行脂肪乳剂灌胃	②
辛伐他汀组(阳性对照组)	进行脂肪乳剂灌胃	③
陈皮提取物组	进行脂肪乳剂灌胃	进行高剂量陈皮提取物灌胃
		进行中剂量陈皮提取物灌胃
		进行低剂量陈皮提取物灌胃

(1) 请将表1中各组的处理补充完整(填写序号)：

①；②；③。

A. 进行等量蒸馏水灌胃 B. 进行等量生理盐水灌胃

C. 进行等量脂肪乳剂灌胃 D. 进行适量辛伐他汀灌胃

(2) 上述组别中属于对照组的是。

(3) 处理4周后，检测各组大鼠的血清总胆固醇含量、血清载脂蛋白A含量和血清HMGCR活性指标，并绘制如下统计图(图1、图2、图3)。已知载脂蛋白A可使游离的胆固醇发生酯化，减少胆固醇的蓄积；HMGCR是胆固醇合成的限速酶，参与胆固醇的合成。请回答下列问题：

陈皮提取物高剂量组①由图1能否得出陈皮有降脂功效的结论? (填“能”或“不能”)，依据是陈皮提取物高剂量组。

②由图3可知，一定剂量的陈皮提取物(填“促进”或“抑制”)HMGCR活性，降低胆固醇的含量。

③结合图2和图3分析，陈皮具有明显的降血脂作用，其机制可能是 (答2 点)。

实验探究题困难

3. 根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、脂肪类种子；例如小麦种子、大豆种子和花生种子。请回答下列相关问题：

(1) 检测脂肪时需将花生种子切片、染色；用苏丹Ⅲ染液染色时，要用到体积分数为50%的酒精溶液，目的是。最后，可在显微镜下观察到色的脂肪颗粒。将大豆种子打成匀浆，向试管中加入试剂，匀浆呈现紫色。

(2) 播种时，上述三种作物种子的种植深度相对较浅的应为，这是因为。

(3) 实验表明，三种作物种子浸入水中后，大豆种子的体积变化大于小麦种子，远大于油菜种子，这说明三种种子分别富含的三种化学成分中，亲水性的大小顺序为。

(4) 糖类是主要的能源物质。研究发现，小麦种子在萌发过程中会有还原糖的大量形成。可供选择的材料有若干晒干的小麦种子，清水，研磨仪等，请简要写出验证这一结论的实验思路。

预期实验结果；甲组不出现砖红色沉淀（或出现少量砖红色沉淀），乙组出现大量砖红色沉淀。

实验探究题普通

组别	总胆固醇（mmol∕L）	甘油三酯（mmol∕L）	血糖（mmol∕L）	胰岛素（mmol∕L）
ND组	1.56	0.63	5.58	10.02
HFD组	2.59	1.65	7.28	15.11