1.
根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、脂肪类种子；例如小麦种子、大豆种子和花生种子。请回答下列相关问题：
(1)
检测脂肪时需将花生种子切片、染色；用苏丹Ⅲ染液染色时，要用到体积分数为50%的酒精溶液，目的是。最后，可在显微镜下观察到色的脂肪颗粒。将大豆种子打成匀浆，向试管中加入试剂，匀浆呈现紫色。
(2)
播种时，上述三种作物种子的种植深度相对较浅的应为，这是因为。
(3)
实验表明，三种作物种子浸入水中后，大豆种子的体积变化大于小麦种子，远大于油菜种子，这说明三种种子分别富含的三种化学成分中，亲水性的大小顺序为。
(4)
糖类是主要的能源物质。研究发现，小麦种子在萌发过程中会有还原糖的大量形成。可供选择的材料有若干晒干的小麦种子，清水，研磨仪等，请简要写出验证这一结论的实验思路。
预期实验结果；甲组不出现砖红色沉淀（或出现少量砖红色沉淀），乙组出现大量砖红色沉淀。
【考点】
脂质的种类及其功能;
能力提升
真题演练
