试管编号
实验设计
环境温度
实验现象
1
馒头碎屑+2mL唾液+充分搅拌+2滴碘液
37℃水溶10分钟
2
馒头碎屑+2mL清水+充分搅拌+2滴碘液
3
馒头块+2mL唾液+不搅拌+2滴碘液
4
馒头碎屑+?+充分搅拌+2滴碘液
0℃水溶10分钟
请分析回答下列问题:
加入物质
温度
加入试剂
现象
淀粉糊2mL+清水2mL
37℃
碘液
变蓝
淀粉糊2mL+唾液2mL
0℃
不变蓝
99℃
加入的物质
是否搅拌
水浴时间
检测试剂
馒头碎屑+2毫升唾液
充分搅拌
10分钟
馒头块+2毫升唾液
不搅拌
馒头碎屑+2毫升清水
馒头状态
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
馒头碎屑或块
试管中加入物
适量碎屑
B
D
C
适量馒头块
为探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用两支试管进行对照实验;为探究“唾液对馒头有消化作用”,D处应加入。
食物
花生仁
大米
核桃仁
质量(克)
水(mL)
10
温度上升(℃)
42
26
50
依据结果得出的结论是。按照均衡营养的要求,早、中、晚餐摄入食物的能量分配比例应该是!
比较试管B和C的实验现象可知 唾液的作用是;比较试管A和B的实验现象可知,是影响唾液淀粉酶活性的因素;如果将试管B和D作为一组对照实验,请你提出一个相关的探究问题: