材料   蒸汽机的历史意义，无论怎样夸大也不为过。它提供了控制和利用热能、为机械提供动力的手段。因而，它结束了人类对畜力、风力和水力的由来已久的依赖……实际上，可以说，19世纪欧洲对世界的支配与其说是以其他任何一种手段或力量为基础，不如说是以蒸汽机为基础。

——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料   1761-1851年英国粮食进口数量的变化

注：此图表引自马克·欧维顿：《英国的农业革命——1500-1850年农业经济的转型》

根据材料并结合所学知识，对表中的某一变化进行解读。（提示：从局部或整体选择角度即可，观点明确，史实准确，阐述清晰。）

①工业革命的发展加大了能源的需求②铁路等运输条件的改善降低了运煤成本

③飞机运输提高了效率④政府加大了对煤矿业的扶持

材料一   (英国拥有)很大的、不断扩大的市场……英国还拥有更多的、可作工业革命资金用的流动资本，源源流入英国的商业利润比流入其他任何国家的都多……由于对传统的条块农田的圈占，英国获得了充裕的流动劳动力……贫穷的农民们…被迫当租地人或打散工的人，否则就不得不去城里找工作。

——摘自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料二   某校评选第一次工业革命发明之星活动的投票

材料三

材料四   从19世纪30年代开始，欧洲连续爆发了1831年和1834年法国里昂丝织工人起义、 1836年至1848年英国宪章运动以及1844年德国西里西亚织工起义。这表明无产阶级反对资产阶级的斗争已进入了一个新的阶段....发展到为争取政治权利把矛头指向资本主义制度的政治斗争。同时，这也表明无产阶级.…是真正革命的阶级和历史发展的伟大动力，要实现社会主义只有依靠组织起来的无产阶级的力量。无产阶级革命斗争的发展既迫切地要求革命理论的指导，又为革命理论的形成提供了客观的依据。

——摘编自吴于廑、齐世荣《世界史近代史编(下卷)

材料一 里格利•斯科菲尔德推算的英国人口数量(1541-1871年)

材料二   1700年，英国1个农业劳动力只能养活1.7个人，而1800年则能养活2.5个人，即增加了47%。同时，工业革命中科技的发展使出口贸易的飞速发展成为了可能，大批量粮食和肉类的进口成为了现实。工厂化生产的兴起，运河、公路和铁路等大型公共建设的发展对劳动力的吸纳，缓解了农业革命造成的剩余劳动力。

——摘编自陈桂凝《试论工业化时期英国的人口增长》

材料三   1760年至1830年，英国经济人均产值增长量的2/3以上都应归功于生产力的提高。生产活动的发生地点由农舍和小作坊转移到了工厂。从而提高了对工作投入的掌握程度。

——摘编自【美】弗兰克萨克雷【美】约翰·芬德林主编《世界大历史》

材料四   棉织工厂都是大建筑，不过这样建造是为了容纳最大量的人。为要尽量利用一切地方，工厂建成几层，各层尽可能不高。机器占了最多的面积…空气中经常弥漫着混杂机油的棉尘。发动机一开始，人们就必须工作——男人、女人和孩子们都一起被套在钢铁和蒸汽的轭具下。动物机器……被紧紧地拴在不知痛苦和不知疲劳的钢铁机器上。

——摘编自《受雇于曼彻斯特棉纺工厂的操作人员的精神和身体状况》(1832年)

材料一

以盖伦为代表的古典医学观念的传播，是近代早期英国食谱书出现的思想观念基础。不少欧洲贵族家庭有专门的记事本，用以记录食谱，并作为家族财富传播下去。随着欧洲印刷术的兴起和发展，出版物的成本降低了，这使人们能够以较低的价格购买到印刷品。

——摘编自赵泽《中世纪晚期英格兰食谱手稿研究》

材料二   土豆的起源地是美洲的安第斯山区，它通常被晒干当作救荒的代食品。在16世纪中叶，土豆大规模地越过大西洋，被运到欧洲。大约在1588年，即在“无敌舰队”抵达英国的那年，土豆被带到英国。在随后的年代里，战争又使得土豆的种植再度扩展，欧洲的每次战争都使土豆的种植范围扩大。在18世纪时，土豆逐渐成为欧洲地区人们的主食。土豆的引进，对于担心饥荒的欧洲来说，谷物不再是维系生命的主要依靠。它的意义不仅表现在它丰富了食物的种类，更重要的是它对整个欧洲饮食文化来说，意味着一个重大的转折。

——摘编自朱基富《新航路开辟；欧洲饮食文化的新篇章》

材料三

——摘编自周悦琅《英国人的菜篮子：从英国工业革命前后饮食变化看英国人生活水平之变》