某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔中牙齿、唾液及舌头对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，其中2、3、4 号试管作为1号试管的对照实验：试管编号1234馒头碎屑或块馒头碎屑0.5g馒头碎屑0.5g馒头碎屑0.5g馒头块唾液有无2mL唾液A2mL唾液2mL唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌不搅拌保温37℃水浴保温10分钟加入碘液2滴

1. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔中牙齿、唾液及舌头对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，其中2、3、4 号试管作为1号试管的对照实验：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	馒头碎屑0.5g	馒头碎屑0.5g	馒头碎屑0.5g	馒头块
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1) 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，变量是。

(2) 1号试管和3号对照可以探究。

(3) 请你分析一下，该实验设计有不妥之处吗？如有，请指出并改正。

【考点】

科学探究的主要环节; 探究发生在口腔内的消化;

【答案】

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实验探究题困难

1. 淀粉糊中含有大量淀粉，人的口腔中有三对大的唾液腺，分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，新津中学某生物学习小组，设计了如下实验，请分析下表，回答下列问题：

试管编号	加入物质	温度	加入试剂	现象
1	淀粉糊2mL+清水2mL	37℃	碘液	变蓝
2	淀粉糊2mL+唾液2mL	0℃	碘液	变蓝
3	淀粉糊2mL+唾液2mL	37℃	碘液	不变蓝
4	淀粉糊2mL+唾液2mL	99℃	碘液	变蓝

(1) 细细咀嚼馒头时，会感觉越嚼越甜。这是因为口腔中唾液腺分泌的唾液淀粉酶能将无甜味的淀粉分解成具有甜味的，所以馒头越嚼越甜。

(2) 如果要探究唾液淀粉酶的作用，可以用1号试管和号试管进行对照。此时对照实验的自变量是。

(3) 如果用2号、3号、4号试管进行对照，请为此实验拟一个实验名称。

(4) 相同的实验需要重复做多次，目的是。

实验探究题普通

2. 将馒头放入口中，慢慢地咀嚼、细细地品尝，你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物兴趣小组的同学对此展开了探究，他们设计了如下表所示实验方案。请据此回答问题：

试管编号	加入的物质	是否搅拌	温度	水浴时间	检测试剂	实验现象
1	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	碘液
2	馒头块+2毫升唾液	不搅拌
3	馒头碎屑+2毫升清水	充分搅拌
4	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	0℃

(1) 若选用1号和3号试管进行对照，探究的问题是。2号和4号试管进行对照，探究的问题是。

(2) 要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择号试管进行对照。

(3) 预测实验现象，如果只有一支试管不变蓝，你认为最可能是号试管，原因是。

实验探究题普通

3. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头状态	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1) 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，与号试管形成对照。

(2) 1号与3号形成对照，探究的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的影响，其中3号试管的现象是滴加碘液后（选填“变蓝”或“不变蓝”）。这个实验告诉我们吃饭时要。

(3) 保温时将试管同时放入烧杯中水浴保温10分钟，为使实验现象明显，应该让水温保持在37℃，是因为。

实验探究题普通