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1. 食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中作为建造和修复身体的重要原料的是（　　）
A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素
【考点】
食物中的营养物质;
【答案】

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1. 膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（   ）
A. 牛肉 B. 牛奶 C. 芹菜 D. 豆腐
单选题 容易
2. 维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的（    ）
A. 蛋糕、油条 B. 海带、带鱼 C. 酿皮、手擀粉 D. 新鲜蔬菜、水果
单选题 容易
3. 无机盐和维生素对人体具有重要作用，其它营养物质无法代替，下列病症与其对应缺乏的营养物质相符合的是（       ）
A. 贫血——含锌的无机盐 B. 神经炎——维生素B1 C. 佝偻症——维生素C D. 夜盲症——维生素D
单选题 容易