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1. 儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（　　）
A. 维生素 B. 糖类 C. 脂肪 D. 蛋白质
【考点】
食物中的营养物质;
【答案】

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1. 膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（   ）
A. 牛肉 B. 牛奶 C. 芹菜 D. 豆腐
单选题 容易
2. 维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的（    ）
A. 蛋糕、油条 B. 海带、带鱼 C. 酿皮、手擀粉 D. 新鲜蔬菜、水果
单选题 容易
3. 端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的定（      ）
A. 糯米 B. 咸蛋黄 C. 花生种子 D. 腊肉
单选题 容易