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1. 遗传物质DNA控制蛋白质的生物合成,所以现在许多蛋白质的序列是直接从DNA的序列推演而来的。但传统的多肽测序方法也依然使用广泛,这是因为传统方法能够揭示许多在基因序列中不清楚的细节。蛋白质化学测序与一些新的方法互补,提供多种途径以获得氨基酸序列数据。这些数据对生物化学研究的许多领域都是关键的。一般的多肽测序方法包含了以下几个步骤。回答下列问题:
注:图2中不同字母表示不同的氨基酸残基。下面用黑线连接表示的是一个肽段。
(1)
第一步:利用特定方法切下蛋白质N端的残基并分析,以初步判断蛋白质分子中多肽链的
(填“数目”“种类”或“数目和种类”)。
(2)
第二步:拆分蛋白质分子的多肽链和断开二硫键。图1为某种胰岛素的结构示意图,断开二硫键时,所得到的多肽链的相对分子质量将
(填“增加”或“减少”)
(填具体数值)。人和其他哺乳动物的胰岛素都由51个氨基酸构成,且氨基酸种类及蛋白质的空间结构大致相同,那么人和其他哺乳动物胰岛素的主要差别在于
;胰岛素和其他激素一起维持人体血糖处于相对稳定状态,这体现了蛋白质能够
机体的生命活动。
(3)
第三步:分析每一条多肽链的氨基酸序列。一般先将完整的多肽链用不同的方法断开后形成若干小肽段,然后再来分析小肽段中的氨基酸序列。在分析小肽段中的氨基酸序列时,主要使用酸来完全水解肽段以得到各种氨基酸。理论上,酸也可以直接作用于蛋白质,其发挥作用时,不仅可以破坏蛋白质的
,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,而且还能使
断开,以得到单个氨基酸。
(4)
第四步:氨基酸全序列的重建。图2表示用两种方法处理同一种只由一条肽链构成的蛋白质后得到的两套实验数据,请写出该蛋白质完整的氨基酸序列:(N端)
(C端)。
【考点】
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合; 蛋白质在生命活动中的主要功能;
【答案】
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综合题
困难
能力提升
换一批
1. 某六十肽可被酶a水解,也可被酶b水解,已知酶a只作用于赖氨酸(C
6
H
14
N
2
O
2
, 含有2个氨基)氨基端的肽键,酶b只作用于苯丙氨酸(C
9
H
11
NO
2
)羧基端的肽键,如图甲所示,其中数字代表氨基酸的位置;图乙是该六十肽中某片段的结构示意图。据图回答下面的问题。
乙
(1)
该六十肽中含有
个苯丙氨酸,赖氨酸位于该六十肽中第
号位置。
(2)
该六十肽中至少含有
个游离的氨基,至少含有
个游离的羧基。
(3)
在适宜条件下,该六十肽分子被酶a和酶b同时作用,则需要消耗
个水分子。
综合题
普通
2. 某种脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,它的基本组成单位是氨基酸。下面是该脑啡肽的结构式。
回答下列问题:
(1)
该脑啡肽水解的产物有
种,需要消耗
个水分子,该化合物被称之为
肽。
(2)
该脑啡肽含有
个肽键。
(3)
假如每个氨基酸的平均相对分子质量为120,则该脑啡肽的相对分子质量为
。
(4)
蛋白质还具有哪些功能(作用)?
(列举2个)。蛋白质结构具有多样性的原因是
。
综合题
普通
3. 某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,最终导致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如下图所示。
请据图分析回答下面的问题。
(1)
该化合物中含有
个游离的氨基,
个游离的羧基。
(2)
组成该化合物的氨基酸有
种,其中它重复出现的R基是
,请写出氨基酸的结构通式:
。
(3)
该化合物含有
个肽键。
(4)
b框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是
。
(5)
该外毒素在环状肽形成过程中失去了
个水分子,相对分子质量减少了
。
综合题
普通