冬天家人团聚时，爱吃火锅，光滑细嫩的冻豆腐是涮火锅的必备菜品，它经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔，小孔产生的原因是豆腐里的水（选填“先凝固后汽化”“先汽化后凝华”或“先凝固后熔化”）而形成的。

1. 冬天家人团聚时，爱吃火锅，光滑细嫩的冻豆腐是涮火锅的必备菜品，它经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔，小孔产生的原因是豆腐里的水（选填“先凝固后汽化”“先汽化后凝华”或“先凝固后熔化”）而形成的。

【考点】

凝固与凝固放热特点;

【答案】

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填空题容易

1. 如图所示为收藏在中国国家博物馆的“妇好鸮尊”，是中国发现最早的一件鸟形铜尊。古代劳动人民铸造青铜器时，将熔化后的高温铜液注入模具，铜液冷却成型，青铜器铸造初步完成。冷却成型的过程，铜液发生的物态变化是，这个过程需要（选填“吸热”或“放热”）。

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2. 如图所示是市面上出售的一种网红食品——“炒酸奶”。将 $\text{[math]}$ 的液态氮和酸奶倒入容器中，液态氮迅速吸收大量热量，使酸奶瞬间（选填物态变化名称）成块。

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3. 2024年2月20日，菏泽市普降一场非雪非雹的小冰粒。根据气象部门介绍小冰粒学名为霰（xiàn），是一种白色不透明的球形的颗粒固态降水。霰的形成是过冷云中的小水珠接触到降落的冰晶时，迅速（填物态变化名称）并粘黏附着在其上形成的固态颗粒，此过程要热量。

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