小明没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐时，小明吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请据图分析并回答（短线上填有关文字，[ ]内填图中数字）：

1. 小明没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐时，小明吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请据图分析并回答（短线上填有关文字，[ ]内填图中数字）：

(1) 小明吃糖后情况好转，因为糖类的主要作用是为人体提供。

(2) 牛肉富含蛋白质，人体消化蛋白质的起始部位[]，蛋白质最终被消化成。

(3) 小明吃下的糖、肉粽、牛肉羹最终在[④]完成消化。[①]是，它能够分泌胆汁其中没有消化酶，但参与脂肪的消化。

【考点】

食物中的营养物质; 消化系统的组成; 食物的消化;

【答案】

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综合题普通

1. “大寒小寒，吃饺子过年”，饺子是中国的传统美食，象征团圆与吉祥。如图是人体消化系统的结构示意图。请回答下列问题：

(1) 饺子皮的主要成分是淀粉，属于营养物质的糖类。少量淀粉在[ ]中初步被消化。

(2) 饺子馅中的瘦肉含有丰富的，是构成细胞的基本物质，在[ ]中初步被消化。

(3) 消化和吸收的主要器官是[ ]，其中含有胆汁、、胰液多种消化液，将淀粉、蛋白质、脂肪最终消化，淀粉、蛋白质分别被分解为。

(4) 饺子馅中的白菜、茴香等蔬菜，除了提升口感外，还能为我们提供营养物质，可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。

综合题普通

2. “民以食为天”，人们摄入的大分子有机物，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答：

(1) 图1中的①过程开始发生的部位是图2中的（填字母标号），

表示的物质是，最终在图2中的（填字母标号）中被分解为可吸收的葡萄糖。

(2) 图2中曲线Y最终的消化产物是。

(3) 图2中表示脂肪消化过程的曲线是（填“X”或“Y”或“Z”），判断依据是：。

综合题普通

3. 牛奶主要成分有水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等，喝牛奶已经成为现代人生活的一部分。图甲是消化系统结构示意图，图乙表示牛奶在不同消化器官中的变化过程。请回答：

(1) 乳糖是牛奶中的一种糖类，据图推测，消化乳糖的主要场所是[ ]，理由是。

(2) 牛奶中蛋白质在[ ]开始消化，进入小肠后会在的蛋白酶的作用下分解成为物质d。

(3) 小肠中不含有消化酶的消化液是，它是由[ ]分泌的，其作用是促进脂肪的消化。牛奶中的脂肪最终被分解为。

(4) 小分子物质b、c、d、e、f等通过小肠绒毛进入血液的过程被称为。

综合题普通