1. 《齐民要术》记载“粟米曲作酢”,“粟米”中的淀粉水解成葡萄糖葡萄糖在酵母菌的催化下转化成酒精,酒精在醋酸菌作用下转化为“酢”,即醋酸 , 此过程涉及的物质中氧元素的质量分数最大的是
A. B. C. D.
【考点】
化学式的相关计算;
【答案】

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