中国是茶叶的故乡。茶多酚是茶叶的主要活性物质，具有抗菌消炎、抗衰老等作用。实验小组对茶多酚提取效果的影响因素进行了研究。【查阅资料】用甲醇和水混合形成的浸提液可提取茶多酚。【进行实验】称取茶叶，加入5mL甲醇水，浸提一定时间，在不同水浴温度下提取两次，测定其吸光度，计算茶多酚含量。实验记录如下：甲醇水浓度/水浴温度/茶多酚含量/%①705014.3②706017.8③70x19.0④708018.2⑤507016.6⑥607017.2⑦807019.2【解释与结论】

1. 中国是茶叶的故乡。茶多酚是茶叶的主要活性物质，具有抗菌消炎、抗衰老等作用。实验小组对茶多酚提取效果的影响因素进行了研究。【查阅资料】用甲醇和水混合形成的浸提液可提取茶多酚。

【进行实验】称取 $\text{[math]}$ 茶叶，加入5mL甲醇水，浸提一定时间，在不同水浴温度下提取两次，测定其吸光度，计算茶多酚含量。实验记录如下：

	甲醇水浓度/ $\text{[math]}$	水浴温度/ $\text{[math]}$	茶多酚含量/%
①	70	50	14.3
②	70	60	17.8
③	70	x	19.0
④	70	80	18.2
⑤	50	70	16.6
⑥	60	70	17.2
⑦	80	70	19.2

【解释与结论】

(1) 表中，x为。

(2) 浸提液甲醇水中，溶质是。

(3) 探究水浴温度对茶多酚提取效果影响的实验是。

(4) 由③⑤⑥⑦得到的结论是。

(5) 【反思与评价】

实验小组认为，在实际生产中，提取茶多酚所用的甲醇水最佳浓度是 $\text{[math]}$ 而不是 $\text{[math]}$ ，理由是。

(6) 依据实验数据，不能得出“甲醇水浓度等条件相同时，水浴温度越高，茶多酚提取效果越好”的结论，其证据是。

(7) 继续研究，发现浸提时间对茶多酚提取效果有影响，实验方案为。

【考点】

影响化学反应速率的因素探究;

【答案】

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实验探究题困难

1. 以下是某研究小组探究影响反应速率部分因素的相关实验数据。

实验序号	过氧化氢溶液浓度 $\text{[math]}$	过氧化氢溶液体积 $\text{[math]}$	温度 $\text{[math]}$	二氧化锰的用量 $\text{[math]}$	收集氧气的体积 $\text{[math]}$	反应所需的时间 $\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$

(1) 该实验探究涉及到的反应的化学符号表达式。

(2) 通过实验 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 对比可得出的结论是，通过实验 $\text{[math]}$ 填实验序号 $\text{[math]}$ 对比可知：温度越高，化学反应速率越大。

(3) 用一定量 $\text{[math]}$ 的过氧化氢溶液制氧气，为了减小反应速率，可加适量的水稀释，产生氧气的总质量 $\text{[math]}$ 选填“减小”或“不变”或“增大” $\text{[math]}$ 。

(4) 根据如表信息， $\text{[math]}$ 填“能”、“不能” $\text{[math]}$ 得出“过氧化氢不需要二氧化锰固体，也能分解出氧气”这一结论。

(5) 为探究二氧化锰固体对反应速率的影响，同学设计了如下一组对比实验，请完善表格。

实验序号	过氧化氢溶液浓度 $\text{[math]}$	过氧化氢溶液体积 $\text{[math]}$	温度 $\text{[math]}$	二氧化锰的用量 $\text{[math]}$	收集氧气的体积 $\text{[math]}$	反应所需时间 $\text{[math]}$
$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
$\text{[math]}$		$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$

根据表格中 $\text{[math]}$ ，得出了“二氧化锰固体是过氧化氢分解产生氧气的催化剂”这一结论，你认为是否合理？ $\text{[math]}$ 填“是”或“不是” $\text{[math]}$ ，理由是。

实验探究题困难

2. 某兴趣小组同学设计了如图所示装置，通过测定收集相同体积氧气所用时间长短来探究影响双氧水分解速率的因素。

(1) 检查该装置气密性的方法是关闭分液漏斗活塞，将注射器活塞向外拉一段距离，松开注射器活塞，若观察到，则证明装置气密性良好。

(2) 探究Ⅰ：

实验小组设计了如下实验方案，请完成下表。

实验目的	编号	温度/℃	催化剂	双氧水用量及浓度	所用时间/s
探究对双氧水分解速率的影响	①	25	二氧化锰	10mL、2%	60
探究对双氧水分解速率的影响	②	25	二氧化锰	10mL、5%	30
实验结论

(3) 探究Ⅱ：探究催化剂的种类对双氧水分解速率的影响，实验数据如下表：

编号	双氧水质量/g	催化剂种类及用量	所用时间/s
③	100.0	MnO₂、0.2g	t₁
④	100.0	CuO、xg	t₂

表中x的数值为。

(4) 若t₁ t₂ (填“>”“=”或“<”)，则MnO₂的催化效果优于CuO。还可以通过测量，也能达到实验目的。

(5) 催化剂在工业上应用较多，催化剂催化反应需要经历①反应物扩散至催化剂表面、②反应物在催化剂表面被吸附、③发生表面反应、④产物从催化剂表面脱附、⑤产物扩散离开反应区等五个步骤，其中属于化学变化的是(填序号)。

实验探究题困难

3. 化学项目学习小组同学在老师的带领下，探究影响过氧化氢（ $\text{[math]}$ ）分解速率的因素。

(1) 【学习任务一】探究催化剂对 $\text{[math]}$ 溶液分解的影响。

【实验过程】学生利用如图所示装置，以收集 $\text{[math]}$ 的气体为标准，比较反应的快慢，实验方案如下表所示（分液漏斗可控制液体的滴加速度）：

序号	温度 $\text{[math]}$	$\text{[math]}$ 溶液浓度 $\text{[math]}$	$\text{[math]}$ 溶液体积 $\text{[math]}$	$\text{[math]}$ 催化剂	时间 $\text{[math]}$
1	20	5	40	$\text{[math]}$	37
2	20	10	40	$\text{[math]}$	14
3	20	5	40	氧化铜 $\text{[math]}$	b
4	80	5	40	$\text{[math]}$	29

【实验分析】

①写出实验3发生反应的化学方程式。

②对比实验1和2，得出的结论是。

③通过对比实验1和3，得出二氧化锰的催化效果比氧化铜强的实验依据是。

④实验中，使用注射器的优点是。

(2) 【学习任务二】

探究氯化物对 $\text{[math]}$ 溶液分解的影响。

氯化物	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
放出氧气的体积 $\text{[math]}$	2.0	4.0	420.0
$\text{[math]}$ 溶液的分解率 $\text{[math]}$	0.30	0.60	63.18