火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅中会用到大量的食用油，其密度大致在0.91 g/cm3～0.93 g/cm3之间，但在火锅的加工食用过程中存在极个别不法商贩为了节约成本，会将食客食用后的锅底进行再回收再食用，俗称“口水油”。这种油含有大量的微生物，包括残渣细菌，甚至病毒或致癌物质，长期食用会对人们的身心健康造成严重影响。肖肖同学对一份“口水油”样品进行了如下实验，想借此来鉴别其是否是“口水油”。

1. 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅中会用到大量的食用油，其密度大致在0.91 g/cm³～0.93 g/cm³之间，但在火锅的加工食用过程中存在极个别不法商贩为了节约成本，会将食客食用后的锅底进行再回收再食用，俗称“口水油”。这种油含有大量的微生物，包括残渣细菌，甚至病毒或致癌物质，长期食用会对人们的身心健康造成严重影响。肖肖同学对一份“口水油”样品进行了如下实验，想借此来鉴别其是否是“口水油”。

(1) 把托盘天平放在水平桌面上，先将游码，再调节，使天平横梁平衡；

(2) 用托盘天平测得空烧杯的质量m₀＝42 g；

在烧杯中倒入适量样品，放置在了托盘天平右盘，天平横梁平衡后如图（1）所示，则烧杯和样品油的总质量m＝g；

(3) 将烧杯中样品油倒入量筒中，如图（2）所示测出样品油的体积；

算出样品油的密度 ρ_油＝kg/m³；

(4) 通过以上实验，肖肖（填“能”或“不能”）区别食用油与“口水油”；

(5) 小华分析上述实验步骤后，认为肖肖的实验测得的样品油密度偏，其原因是：实验中测得的“口水油”样品的偏小。

【考点】

质量的测量与天平的使用; 密度公式及其应用; 液体密度的测量;

【答案】

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实验探究题普通

1. 如图甲所示，实验小组利用天平和量筒等器材测量酸奶的密度。

(1) 将天平放在水平桌面上，把游码移至标尺左端零刻度线处，发现指针指在分度盘的左侧，应将平衡螺母向调，使天平横梁平衡。

(2) 先将酸奶倒入烧杯，用天平测量烧杯和酸奶的总质量，天平平衡时如图甲所示，则烧杯和酸奶的总质量m₁＝g；由于酸奶比较黏稠且不透明，若用量筒对体积测量影响较大，为了解决酸奶容易粘在容器壁上的问题，他们又找来如图乙所示的5mL针筒，抽取酸奶至5mL刻度线处，测得烧杯和剩余酸奶的总质量m₂＝56.3g，通过以上数据可知，酸奶的密度ρ_酸奶＝g/cm³。

(3) 该实验小组的同学在实验中发现一个“问题”，5mL针筒零刻度线前的尖端还是有一点小“空隙”，这部分体积并不计入针筒标记的刻度中，这会导致实验测得的酸奶密度比实际值（选填“偏大”“偏小”或“不变”）。

实验探究题普通

2. 某小组在测量液体密度的实验中：

(1) 使用了如图所示的天平。天平标尺上，一个小格相当于质量为g的砝码。调节天平横梁平衡时，先把移到标尺左端零刻度线处，若指针静止时指在分度盘中央刻度线的左侧，则应向（选填“左”或“右”）调节平衡螺母，使横梁平衡；

(2) 用天平测出空烧杯的质量。为了减小加减砝码的次数，在向右盘中尝试着加砝码时，应该先加质量（选填“大”或“小”）的。横梁平衡时，天平如图所示，质量为g；

(3) 将花生油倒入空烧杯，测出其总质量，再将烧杯中的花生油倒入量筒中测出其体积，但花生油太多，无法全部倒入量筒中。经小组讨论，只需增加一个步骤用天平测出的质量，即可求出花生油的密度。

实验探究题普通

3. 小丽想知道牛奶的密度，于是对牛奶的密度进行了测量。

(1) 把天平放在水平台上，将游码移至标尺左端的零刻度线处，此时指针如图甲所示，应向（选填“左”或“右”）调节平衡螺母，使天平平衡；

(2) 用天平测出空烧杯的质量为49.4g；将适量的牛奶倒入量筒中如图乙所示，再将量筒中的牛奶全部倒入空烧杯中，出烧杯和牛奶的总量如图丙所示，则牛奶的密度为 $\text{[math]}$ ；

(3) 实验中，因为牛奶从量筒中倒入烧杯时，有部分牛奶残留在量筒内壁里，导致测得的牛奶的密度；（均选填“偏大”成“偏小”）

(4) 小丽认真思考后，改进实验方案以减小误差，请你将实验方案补充完整：

①将适量的牛奶倒入烧杯中，用调好的天平测出烧杯和牛奶的总质量为 $\text{[math]}$ ：

②将烧杯中的牛奶倒入量筒中一部分，测出牛奶的体积为V；

③；

④则所测牛奶的密度表达式： $\text{[math]}$ 。

实验探究题普通