1.
糖的生产与传播就是一部世界史。
材料一 石蜜是一种甘蔗汁制成的糖。唐代以前，在不产蔗糖的北方，人们要想品尝石蜜的滋味，就得依靠远道而来的外国使团和西域胡商。贞观二十一年，唐太宗有感于西域石蜜的优点，向印度摩揭陀国派出使团学习制糖技术。学成后历经十二年的不断改进，制成的石蜜色味皆优。
——摘编自李颖《丝路“糖史”》
材料二 明清时期，从事制糖业的人越来越多，还出现了以水为动力的糖车，效率比以牛为动力的糖车高得多，使得制糖利润大大提升。在以往制糖技术的基础上发明出“黄泥水淋脱色法”，生产的精制蔗糖中最为雪白细腻的被称为“西洋糖”，在世界蔗糖生产领域占据了领先地位。“西洋糖”出口的目的地也较以往更多，航线距离更长，不仅包含占城、暹罗等“老主顾”，还覆盖了日本、波斯湾及欧洲多个国家。
——摘编自刘丹《中国古代糖史研究》等
材料三
到1700年，美洲新大陆已经变成了一个巨大的蔗糖工厂。以欧洲殖民帝国为中心形成了一个流动着欧洲商品、非洲奴隶和美洲的蔗糖的贸易体系。随着蔗糖大量涌入欧洲，蔗糖变得越来越便宜，不再是贵族的奢侈品，而是平民日常生活的常用品。
——摘编自美·西敏司《甜与权力——糖在近代历史上的地位》等
(1)
依据材料一并结合所学，说出石蜜传入中原的道路以及此路的历史作用。概括唐代学习石蜜制作过程的特点。
(2)
依据材料二，概括明清时期制糖业发展的表现。
(3)
依据材料三并结合所学，说出蔗糖从欧洲传播到美洲的线路与背景。（2分。线路写序号）概括蔗糖传播的影响。
【考点】
汉通西域和丝绸之路;
能力提升
真题演练
