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小林特别喜欢吃“糖炒栗子”，他看到人们在炒栗子的时候，往锅里加了一些“沙子”来炒，填塞了栗子间的空隙，过一会儿，炒熟的栗子又香又甜，他知道这是通过的方式来改变栗子内能的，同时，燃烧焦炭是焦炭的能转化为栗子等物体的能，但是他不知道放“沙子”的用处，你能猜出用沙子炒栗子的好处吗？写出一个好处即可：。
【考点】
热传递改变物体内能;
比热容;
能量的转化或转移;
