1.  紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况跟石蕊试液类似。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,加入的调味品可能是(    )
A. 食盐 B. 味精 C. 食醋 D. 香油
【考点】
酸碱指示剂的性质及应用;
【答案】

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