1. 如图是市面上出售的一种网红食品—“炒酸奶”。将 的液态氮和酸奶倒入容器中, 液态氮迅速汽化(选填“吸收”或“放出”)大量热量,使酸奶瞬间(填物态变化名称) 成块。

【考点】
凝固与凝固现象;
【答案】

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