（1）这种“简易冰箱”能起到降温保鲜作用的原因是；

（2）将它放在干燥通风的地方，目的是．

热岛效应，指由于人为原因改变了城市地表的局部温度、湿度、空气对流等因素，进而引起的城市小气候变化现象，该现象属于城市气候最明显的特征之一。

人们都有这样的体验：走在街上，穿着衣服感觉冷暖刚好适宜，这时突然起了一阵大风，顿时感觉周身寒冷，这就是风寒效应。风寒效应会影响人体对冷的感觉，导致人体感觉的温度与温度计的示数有明显的差别。

简单来说，风寒温度就是用数字来概括我们皮肤所感觉到有多冷，而不是皮肤实际有多冷。不妨做一个实验来说明：将两个温度计放置在室外，一个放置在有风处，一个放置在避风处。收回时，你会读到同样的温度。也就是说，尽管风寒效应会让人感觉有风时比无风时更冷，但对于没有生命的物体，风寒温度是没有意义的。

人体的主要散热部位是皮肤，通过皮肤的红外辐射、接触传导热量、冷热空气对流和汗液蒸发等方式散热。其中冷热空气对流散热的速度取决于物体表面和环境差异及相对速度。当无风时，在人体皮肤和周围空气之间有一个比较稳定的空气层，由于空气是热的不良导体，可以起到保温作用；当刮风时，稳定的空气保温层不断被新来的冷空气所代替，并把热量带走。风速越大，人也就感觉越寒冷。

科学家提出用风寒温度描述刮风时人体皮肤感觉的温度，并通过大量实验找出了风寒温度和风速的关系。下表是在气温为5℃时，风寒温度和风速的关系：

请根据上述材料，回答下列问题：