胰岛素是与人类健康有密切关系的蛋白质类激素，在蛋白质的结构和功能研究中占有特殊的地位。下图为人胰岛素的一级结构（其中数字为氨基酸序号），请据图回答下列问题：

1. 胰岛素是与人类健康有密切关系的蛋白质类激素，在蛋白质的结构和功能研究中占有特殊的地位。下图为人胰岛素的一级结构（其中数字为氨基酸序号），请据图回答下列问题：

(1) 人胰岛素的基本组成单位是氨基酸，请写出氨基酸的结构通式，其中苏氨酸（Thr）的分子式为C₄H₉NO₅ ，该氨基酸的R基可表示为。

(2) 由图可知，人胰岛素是由氨基酸通过方式形成个肽键，相对分子质量减少了。

(3) 若酶E专门用于去除苏氨酸（Thr），该酶完全作用需消耗分子水。

【考点】

氨基酸的分子结构特点和通式; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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综合题困难

1. 下图是人体某信息分子的结构简式，其中三字母为氨基酸的缩写，“―S―S―”为二硫键，由两个―SH（巯基）脱氢连接而成。据图回答以下问题：

(1) 此化合物由个氨基酸通过脱水缩合形成，氨基酸的结构通式表示为。

(2) 此化合物由种氨基酸组成，不同氨基酸的基不同，据图可以推测氨基酸（填缩写）上肯定携带两个氨基或羧基。

(3) 若图中氨基酸的平均相对分子质量为128，则该分子的相对分子质量可能是。

综合题普通

2. 把核糖体放入含有下列有机物（其中的氮原子已被“N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

(1) 上述氨基酸（每种只取一个）可以合成的三肽有种；如果实验中检测到某一多肽（链状）含有20个¹⁵N，则该多肽最多含有，肽键。

(2) 现发现合成了一种“十二肽”，分子式为C_xH_yN_zO_wS（z>12，w>13）一分子该“十二肽”彻底水解后可产生个赖氨酸和个天门冬氨酸。

综合题普通

3. 图中物质甲、乙是细胞内的有机物。物质乙由α、β、γ三条多肽链连接而成，共含有166个氨基酸，（—S—S—）表示由两个巯基（—SH）脱氢形成的一个二硫键。回答下列问题：

(1) 物质甲可通过脱水缩合参与构成蛋白质，发生反应的化学基团的名称是和。

(2) 在合成物质乙的过程中会脱水并形成肽键，其中脱水数和肽键数分别为个和个，合成后相对分子质量减少。

(3) 蛋白质分子的结构极其多样的原因是（答出2点即可）。

(4) 蛋白质功能多样，使其成为生命活动的主要承担者，许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，除此以外蛋白质还具有的功能有（答出3点即可）等。

综合题普通