胰岛素是与人类健康有密切关系的蛋白质类激素，在蛋白质的结构和功能研究中占有特殊的地位。下图为人胰岛素的一级结构（其中数字为氨基酸序号），请据图回答下列问题：

1. 胰岛素是与人类健康有密切关系的蛋白质类激素，在蛋白质的结构和功能研究中占有特殊的地位。下图为人胰岛素的一级结构（其中数字为氨基酸序号），请据图回答下列问题：

(1) 人胰岛素的基本组成单位是氨基酸，请写出氨基酸的结构通式，其中苏氨酸（Thr）的分子式为C₄H₉NO₅ ，该氨基酸的R基可表示为。

(2) 由图可知，人胰岛素是由氨基酸通过方式形成个肽键，相对分子质量减少了。

(3) 若酶E专门用于去除苏氨酸（Thr），该酶完全作用需消耗分子水。

【考点】

氨基酸的分子结构特点和通式; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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综合题困难

1. 下图是人体某信息分子的结构简式，其中三字母为氨基酸的缩写，“―S―S―”为二硫键，由两个―SH（巯基）脱氢连接而成。据图回答以下问题：

(1) 此化合物由个氨基酸通过脱水缩合形成，氨基酸的结构通式表示为。

(2) 此化合物由种氨基酸组成，不同氨基酸的基不同，据图可以推测氨基酸（填缩写）上肯定携带两个氨基或羧基。

(3) 若图中氨基酸的平均相对分子质量为128，则该分子的相对分子质量可能是。

综合题普通

2. 某六十肽可被酶a水解，也可被酶b水解，已知酶a只作用于赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂ ，含有2个氨基）氨基端的肽键，酶b只作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）羧基端的肽键，如图甲所示，其中数字代表氨基酸的位置；图乙是该六十肽中某片段的结构示意图。据图回答下面的问题。

乙

(1) 该六十肽中含有个苯丙氨酸，赖氨酸位于该六十肽中第号位置。

(2) 该六十肽中至少含有个游离的氨基，至少含有个游离的羧基。

(3) 在适宜条件下，该六十肽分子被酶a和酶b同时作用，则需要消耗个水分子。

综合题普通

3. 据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质叫脑啡肽，其分子结构如下图所示。根据所学知识回答下列问题：

(1) 该化合物中有个氨基和个羧基。

(2) 该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，在形成时，相对分子质量减少了。

(3) 该化合物水解后可产生种氨基酸，请写出左侧第一个氨基酸：。

(4) 该化合物的基本单位的结构通式是，氨基酸通过的方式形成该化合物，同时形成了个肽键，该化合物的名称叫肽。

综合题困难