1. 在吃牛油火锅时,将冰球的部分浸到火锅里面,片刻后拿起,会发现冰球表面有一层厚厚的油脂,如图所示。这是因为牛油在冰球表面发生了(填物态变化名称)现象。

【考点】
凝固与凝固放热特点;
【答案】

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