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1. 用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者原理是否相同，为什么？
【考点】
溶液的组成及特点; 乳化现象与乳化作用;
【答案】
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普通
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1. “砂锅鱼头”汤鲜汁浓，其烹任方法为：将鱼头下油锅煎黄后，放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等，在火上煨煮数小时即成。
(1)
“砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是____（填序号）；
A.
无机盐
B.
油脂
C.
糖类
D.
水
(2)
用液化气灶煨制“砂锅鱼头”时，砂锅外壁出现黑灰，此时可将灶具的进风口
（填“调大”或“调小”）；
(3)
为了清洗干净砂锅中的油污，常常放些洗洁精，其作用是
。
简答题
普通
2. 为什么汽油能洗去衣服上的油污、洗洁精能洗去餐具上的油渍？
简答题
普通
3. 用洗涤剂去油污和用汽油去油污原理各是什么？
简答题
普通
1. 下列叙述正确的是
A.
溶液一定是均一、稳定的混合物
B.
将5g的某物质加入100g的水中，形成的溶液的质量一定为105g
C.
用汽油清洗衣服上的油污，是利用了乳化作用
D.
饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液
单选题
普通
2. “证据推理与模型认知”是化学学科核心素养的重要组成部分。下列推理合理的是（ ）
A.
化学变化常伴随着能量的变化，所以有能量变化的一定是化学变化
B.
同种元素的质子数相同，所以质子数相同的微粒一定是同种元素
C.
用洗涤剂去油污是一种乳化现象，但是用汽油去油污不是乳化现象
D.
溶液具有均一性、稳定性，所以具有均一性、稳定性的液体一定是溶液
单选题
容易
3. 下列过程中，有一个去污原理与其他三个不同的是
A.
用洗涤剂洗去餐具上的油脂
B.
用汽油除去衣服上的油污
C.
用酒精除去附着在试管内壁的碘
D.
用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾
单选题
容易
1. 根据所学知识回答下列问题：
(1)
溶液的特征是：
性和稳定性。
(2)
洗涤剂除油污利用了
原理。
(3)
有一种固体物质与水发生反应放出热量
(填化学式)。
(4)
养鱼池中设立几个水泵，把水喷向空中，目的是增大水与空气的接触面积，从而增大氧气在水中的
(填“溶解量”或“溶解度”)。
(5)
铁锈主要成分的化学式：
。
(6)
高炉炼铁的原料：焦炭、铁矿石、
、热空气。
填空题
普通
2. 看图回答下列化学问题：
(1)
把水喷向空中，可以增加鱼池水中氧气的
（填“溶解度”或“溶解量”）；
(2)
用钛镍合金制成的人造卫星天线，恢复形状的过程发生
变化；
(3)
铁在潮湿的空气中容易变成铁锈，铁锈的主要成分是
（填化学式）；
(4)
自制指示剂时需要用到酒精溶液，酒精溶液的溶质是
（填化学式）；
(5)
喝了汽水之后，常常会打嗝，说明气体在水中的溶解度随
的升高而减小；
(6)
洗涤剂使植物油在水中分散成细小的液滴不聚成大的油珠，这种现象称为
。
填空题
普通
3. 化学与生产、生活息息相关，请解释下列问题。
(1)
有一杯氯化钠溶液，实验测得其上部密度为ag/cm
3
， 下部密度为bg/cm
3
， 则a与b的关系是a
b(填“＜”“＞”或“=”)，说明溶液具有
性。
(2)
加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂有
的功能。
(3)
实验室中的碘单质不慎沾到皮肤上，可以利用酒精来去除，该过程利用的原理是
。
填空题
普通
1. 归纳和推理是重要的科学思维方法，下列说法合理的是（ ）
A.
催化剂的质量在化学反应前后不变，因此在反应前后质量不变的物质一定是催化剂
B.
洗涤剂通过乳化作用去除油污，因此去除油污的原理都是利用乳化作用
C.
溶液具有均一性和稳定性，因此均一、稳定的液体一定是溶液
D.
酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，但生成盐和水的反应不一定是中和反应
单选题
容易
2. 溶液在生产、生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A.
75%的医用酒精中水是溶质，酒精是溶剂
B.
乳化后形成的乳液与溶液同样稳定
C.
把20%的蔗糖溶液均分成两份，每份溶液的溶质质量分数为10%
D.
氯化钠溶于水就是钠离子和氯离子在水分子作用下均匀扩散到水中的过程
单选题
普通
3. 下列说法中正确的是（ ）
A.
用活性炭可以将硬水转化成软水
B.
用洗涤剂去油污属于乳化现象
C.
溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
D.
硝酸铵溶于水，放出大量的热
单选题
普通
