3.
粮食见证历史的发展。
材料一 良渚文化时期(公元前3300-前2300年),稻作水平有了进一步的提高,稻田划分规整呈条块状,田间还有人工挖掘的水渠用于灌溉,稻米成为良渚先民们的主食首选。良渚人还会狩猎各种野生动物来补充营养,也会用渔网捕鱼,并用黑陶烧制网坠,提高捕鱼的成功率。从目前良渚遗址出土的动物遗存来看,良渚人已经开始饲养家猪。从良渚内城河道以及外城遗址中发现的各种植物果实和种子来看,良渚人食用的水果有桃、李、杏、梅、柿子、甜瓜、山葡萄等,种类十分丰富。
——摘编自蔡璐《良渚:五千年前的都城》
材料二
时期 | 相关资料 |
汉代 | 中原地区已经普遍使用铁制工具、马耕和牛耕进行耕作 |
唐代 | 垦田面积扩大,发明并推广了 ① , 大大提高了耕作的效率和质量 |
宋代 | 南方的水稻种植面积迅速增加,长江中下游地区的稻农利用秧马进行拔秧耕作的效率得到提高 |
在宋朝朝廷的提倡下,由越南传入的 ② 推广到东南地区,南方的水稻在北方也得到推广,水稻产量跃居粮食作物首位 |
材料三 16世纪许多美洲作物随着西班牙、葡萄牙商船不断向外传播。一些海外新作物在明末清初先后被引入我国,其中玉米、番薯、马铃薯这三种来自美洲的高产粮食作物尤为重要。随着它们的推广种植,不仅有效地缓解了人口剧增带来的粮食压力,丰富了广大人民的饮食生活,增添了新的饮食品种,也使我国很多地区饮食文化和饮食习惯发生变化。
——摘编自曹玲《美洲粮食作物的传入对我国人民饮食生活的影响》