(1) 寨卡病毒不能独立生活，必须在活的动物细胞内。根据其寄生细胞的种类，寨卡病毒属于病毒。 (2) 寨卡病毒离开活细胞后，会变成。 (3) 注射抗生素（选填“能”或“不能”）杀死寨卡病毒，原因是。

(1) 用温开水而不是开水将酵母化开，原因是。 (2) 将面团放在温暖的地方发酵是因为。 (3) 蒸熟的发糕松软多孔，是由发酵过程中产生的遇热膨胀造成的。 (4) 酵母菌除了用于蒸发糕，还可以用于制作等食品。 (5) 酸奶口感好，营养价值高，是在牛奶中加入（填微生物名称）制成的。根据此微生物的发酵原理还可以制作泡菜，制作泡菜时需要密封，这是为了制作环境。 (6) 为了延长食品的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是。 (7) 细菌、真菌和病毒的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益，病毒也可被利用造福人类。请列举细菌、真菌和病毒对人类有益的各一例：

①细菌：；②真菌：；③病毒：。