2021年9月2日,习近平主席向菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛致贺信。这封贺信使“菌草技术”再次受到人们的关注。
菌草技术是福建农林大学林占熺教授发明的综合性技术。20世纪80年代,中国菌业迅速发展,农户大量砍伐树木用于栽培香菇等食药用菌,产生了菌业发展与森林资源保护之间的矛盾,导致了生态恶化等严重后果。1983年,林占熺率领团队开始了“以草代木”的菌草研究。经过1000多个日夜的奋战,“以草代木”养菌技术在1986年取得成功。历经30多年的探索和实践,林占熺团队成功选育出适合不同生态脆弱地区种植的菌草草种,既可作为生态治理的先锋植物,又可作优质的食药用菌栽培原料和动物饲料及生物质能源与材料,实现一草多用、循环利用,形成“菌草-生态治理-综合利用”为一体的产业发展模式,有利于生态、粮食、能源安全。
目前,我国选育出菌草48种、适用菌草栽培的食药用菌59种,菌草技术已推广至全球一百多个国家,为促进当地发展和人民福祉发挥了重要作用。