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1. 水是生命之源．下列有关水的说法错误的是（   ）
A. 肥皂水可区分硬水和软水 B. 活性炭可除去水中的异味 C. 过滤可除去水中的可溶性杂质 D. 蒸馏可降低水的硬度
【考点】
过滤的原理、方法及其应用; 硬水与软水; 碳单质的性质和用途;
【答案】

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1. 昭通巧家县的小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，为云南非物质文化遗产。下列由甘蔗制作红糖的主要步骤中，属于过滤操作的是(   )
A. 削蔗去皮 B. 石轱碎蔗 C. 渣汁分离 D. 热锅熬糖
单选题 容易
2. 造成过滤速度慢的原因可能是（  ）
A. 滤纸没有紧贴漏斗内壁 B. 没有用玻璃棒引流 C. 玻璃棒靠在单层滤纸处 D. 漏斗内液面高于滤纸边缘
单选题 容易
3. 下列豆腐传统制作工艺的主要步骤中，涉及过滤操作的是（  ）                                                                                              

A．磨浆

B．煮浆

C．滤渣

D．点兑

A. A B. B C. C D. D
单选题 容易