生活多姿多味—“化”说五味。①酸:酸脆爽口的醋溜黄瓜深受人们喜爱。食醋中因含有大量的,所以食醋呈酸性。
②甜:食物的甜味主要来自糖类,葡萄糖()和淀粉【】都属于糖类。从物质分类的角度来说,两者均属于(选填“氧化物”“无机物”“有机物”之一);在淀粉分子中,碳、氢两元素原子个数之比为(填最简整数比)
③苦:《茶经》中用“细、馨、苦”形容茶汤的色、香、味,茶香四溢主要体现微粒的基本性质是。
④辣:莱芜是“三辣”之乡。作为“三辣”之一的大蒜,在切开后会产生一种大蒜素(化学式为),有较强的抗菌作用。大蒜素中,碳元素和硫元素的质量比为(填最简整数比),所含元素质量分数最大的元素是(填写元素名称):辣椒中含有丰富的维生素C,人体缺乏维生素C会引起。
⑤咸:食盐主要成分为氯化钠,氯化钠是由(选填“分子”“原子”“离子”之一)构成的。