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1. 吸烟有害健康．烟草燃烧释放的烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质．
(1) 烟雾中能使人体内血红蛋白中毒的气体是（填化学式）；
(2) 烟雾中含有的甲醛．会与蛋白质发生变化（选填“物理”或“化学”），使蛋白质失去 原有的生理功能；
(3) 尼古丁（C10H14N2）是香烟中的主要有毒物质之一，它由种元素组成．所含氢元素与氮元素的质量分数之比为．
【考点】
有害化学物质的性质与人体健康; 物理变化、化学变化的特点及其判别; 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系; 一氧化碳的毒性;
【答案】

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综合题 普通
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1. 亚硝酸钠有良好的防腐作用，常用做肉类食品的添加剂．亚硝酸钠呈碱性，容易被误食，过量食用会中毒，因而用量严格限制．

亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露在空气中易与氧气反应生成硝酸钠，加热至220℃以上会分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的气体．

请根据以上信息回答：

(1) 亚硝酸钠的保存方法是；
(2) 区分亚硝酸钠和食盐的方法是．
综合题 普通