1.
江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了多种尝试.
(1)
小明查阅资料发现:菜籽油的密度是0.91×103 kg/m3~0.92×103 kg/m3 , 大豆油的密度是0.92×103 kg/m3~0.94×103 kg/m3 . 他质疑:地沟油的密度与大豆油、菜籽油的密度会有明显差异吗?于是,小明利用简易器材展开了实验测量,如图所示: (a)实验测得地沟油的密度是多少?(请完整书写解题过程)
(b)用密度测量法来检测地沟油是 (有效/无效)的.
(2)
小华查阅资料发现:菜籽油的凝固点是﹣10℃,大豆油的凝固点是﹣18℃,她质疑:地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗?于是,小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验,实验数据如下表所示: 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
温度/℃ | 2 | 0 | ﹣2 | ﹣4 | ﹣4 | ﹣4 | ﹣4 | ﹣6 | ﹣8 | ﹣10 |
状态 | 液 | 液 | 液 | 固液混合 | 固液混合 | 固液混合 | 固液混合 | 固 | 固 | 固 |
(c)小华在实验室测得地沟油的凝固点是℃.
(d)用凝固点测量法来检测地沟油是(有效/无效)的.
(3)
小丽走访有关部门,得知:长期食用地沟油,会明显增加脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖、心脏病和多种癌症的发病率;不法商贩通常会把地沟油与合格菜籽油、大豆油勾兑,手段更为隐蔽;江苏化工学院已摸索出新型检测方法,能让勾兑于菜籽油、大豆油中的地沟油“暴露踪迹”,只是检测较为繁复、成本也较高;地沟油其实是生产高级润滑油以及清洁柴油的优质原料,关于地沟油的整治和利用,请向有关部门提出合理化建议:(一条即可).
【考点】
熔点和凝固点;
液体密度的测量;
物体的浮沉条件及其应用;