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1. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：

(1) 图中X是，Ⅰ在小麦种子中主要是指。Z是，使用甲基绿、吡罗红混合液染色，可使Ⅲ呈现色。
(2) 图中P的结构通式为。
(3) Ⅰ-Ⅳ中具有多样性的有。
(4) 在人的神经细胞和肝细胞中，Y共有种，Ⅳ一般是（完全相同、不完全相同）的。
【考点】
氨基酸的分子结构特点和通式; 蛋白质的结构和功能的综合; 核酸的种类及主要存在的部位; 核酸的结构和功能的综合; 糖类的种类及其分布和功能; 检测还原糖的实验; 组成细胞的元素和化合物;
【答案】

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综合题 普通
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1. 某蛋白质含两条肽链，其结构如图所示。已知图中数字为氨基酸的位点，二硫键由两个氨基酸上的巯基（-SH）反应生成，回答下列问题：

(1) 氨基酸形成蛋白质的过程称为，发生该过程的场所是，该过程中生成的水分子中的H分别来自。
(2) 氨基酸的—SH位于上，图中结构至少含种元素。
(3) 若图中肽链中多个不同种类的氨基酸的顺序发生变化，则该蛋白质的功能是否发生改变?（答“是”或“否”），原因是。
综合题 普通
2. 根据下列化合物的结构分析回答：

（1）该图所示化合物叫。参与构成该化合物的氨基酸有种。

（2）蛋白质分子的结构是极其多样的，这是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数量、不同，以及肽链的及其形成的空间结构千差万别。

（3）生物体的结构与功能相适应，蛋白质在细胞中承担的功能也多种多样，具体表现为构成细胞和生物体的结构、催化、运输、、 等。

（4）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，至少含有的氧原子个数是 。

（5）γ肽链是一条含121个氨基酸的多肽链，其中含有天冬氨酸5 个，分别位于26、71、72、 99、121 位(图1)，天冬氨酸的结构式（图2）。

肽酶E1专门水解天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶 E2专门水解天冬氨酸氨基端的肽键。肽酶 E2完全作用后产生的多肽中，至少有 个氨基，肽酶 E1完全作用后产生的多肽中，至少有 个羧基。
综合题 普通
3. 毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题：

   

(1) 上图所示的片段中，共有个肽键，种氨基酸组成。
(2) 组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：。
(3) 肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过过程形成的。
(4) 一分子肉毒类毒素至少含有个氨基。
(5) 在细胞中组成蛋白质结构具有多样性的原因有：（至少写 2 点）。
(6) 1 g 肉毒类毒素可毒死 20 亿只小鼠，但煮沸 1min 或 75 ℃下加热 5～10 min，就能使其完全丧失活性。高温 可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其。肉毒类毒素可用试剂鉴定，反映颜色为。
综合题 普通