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1. 烟草燃烧时会产生约l400多种有害物质，烟草中的烟碱等有害物质容易导致心血管疾病的发生，严重影响人的生命活动和身体健康。全球13亿烟民中，每年死于肺病、冠心病等与吸烟相关的疾病的人数超过结核病、艾滋病、车祸和自杀等死亡人数的总和。某科学兴趣小组就“烟草浸出液是否会对蝌蚪的生命活动产生影响”设计了如下实验：

①取5只1000毫升的烧杯，分别贴上标签A、B、C、D、E。

②在4份等量的香烟烟丝中分别加入50毫升、40毫升、30毫升、20毫升蒸馏水浸泡一昼夜，滤去残渣得到浸出液。

③在B、C、D、E中分别加入上述四组烟草浸出液，A中不加。再分别向A、B、C、D、E中加入清洁池塘水至总量为800毫升。

④向A、B、C、D、E中各放入10只蝌蚪，定期饲喂同种、同量饲料，观察并记录。

根据以上设计，回答下列问题：

(1)
  1. 该小组的假设是  。                       
(2)
  1. 各烧杯中放入的蝌蚪应该是。                                    
(3) A、B、C、D、E组实验中，A组的作用是 。
(4) 请你设计一个简单明了的统计表格，以便记录观察结果。
(5) 若实验结果为烟草浸出液浓度越大，蝌蚪存活的时间越短，则该小组的假设是否成立?。
【考点】
科学探究的基本环节; 吸烟危害健康;
【答案】

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1. 你的实验能否证明香烟烟雾有非常明显的毒害作用？比较各组实验结果，你能发现什么问题？
解答题 普通
2. 设计一个实验，了解香烟烟雾中有哪些有毒物质。
解答题 普通
3. 隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝融盐含量的变化是否料合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物(如硝酸盐还原菌属于原核生物)进入到菜中，会产生一种还原酶，使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。

某研究小对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：

盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位：mg/kg)3

菜肴

半小时

6小时

18小时

24小时

炒青菜

0.6861

0.7982

4.333

5.3624

韭菜炒蛋

1.8153

1.9249

2.8390

5.6306

红烧肉

2.4956

4.2558

4.3668

5.5188

红烧螂鱼

/

2.0948

3.2300

7.2397

将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/kg请根据以上材料，回答下列问题

(1) 氮肥的主要作用是_____________。 A. 促进细胞分裂生长，使植物叶片茂盛。 B. 促进幼苗发育和开花结果。 C. 使茎杆粗壮，促进淀粉形成。
(2) 硝酸盐还原菌与导致新型肺炎的病原体最大的区别是；根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是：。
(3) 要使烧熟后的隔夜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是。
(4) 炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加？原因是。
解答题 普通