关于C，H，O，N，P，S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量如下表,请分析回答下列问题。玉米细胞(干) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人细胞(干) 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活细胞 65.00 18.00 10.00 3.00 1.40 0.30

1. 关于C，H，O，N，P，S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量如下表,请分析回答下列问题。

	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
玉米细胞(干)	44.43	43.57	6.24	1.46	0.20	0.17
人细胞(干)	14.62	55.99	7.46	9.33	3.11	0.78
活细胞	65.00	18.00	10.00	3.00	1.40	0.30

(1) 水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。

在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的水；如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的呼吸作用加强。

(2) 浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能生出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是，种类变化是。

(3) 由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中成分较多，此类化合物主要作为结构的基本组成成分。

【考点】

水在细胞中的存在形式和作用;

【答案】

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综合题普通

1. 如图是北方某落叶植物在入秋后植株内含水量及呼吸速率变化曲线。请据图回答下列问题。

(1) 从图中看，随着环境温度降低，植物体中含水量，细胞呼吸速率。细胞呼吸速率如此变化的原因可能是。

(2) 细胞中的结合水是指，不能自由移动的水。结合水比例上升，有助于植物体提升。

(3) 与11月份相比，12月份时，植物体的鲜重将，发生变化的主要物质是；其干重将发生变化的主要原因是。

综合题普通

2. 农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放．如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时会产热导致霉烂．根据科学研究，玉米的产热量与种子消耗氧气量成正比．播种玉米时，农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值．请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：

(1) 晒种时玉米种子失去的主要是以的形式存在于细胞中的水．当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是．

(2) 随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是，可用试剂进行鉴定，它是由种子中的（物质）水解后生成的．

(3) 通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的有密切联系．

(4) 在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间，种子内有机物的变化为，而在这段时间内种子的鲜重却在．

综合题普通

3. 有机化合物中具有不同的化学基因，它们对水的亲和力不同．易与水结合的基团称为亲水基团（如﹣NH₂、﹣COOH、﹣OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链．脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起．请回答：

(1) 等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示．容器中的自由水量甲比乙．

(2) 相同的质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是种子．

(3) 以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量．

(4) 种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为

a．．

b．．

(5) 各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是．

综合题普通