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1. 炎炎夏日，冰激凌店推出了一种可以“冒烟”的冰激凌（如图）。它的制作并不难，就是利用沸点为-196℃的液氮（填物态变化名称）吸热，瞬间使冰激凌（填“吸热”或“放热”）凝固，“冒烟”的冰激凌就做成了。

【考点】
汽化及汽化吸热的特点;
【答案】

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1. 汽化

汽化是物质从液态变成气态的过程。汽化的两种形式为和。
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