1.
酶是细胞合成的生物催化剂，几乎所有生命活动都离不开酶。随着生物科技的发展，酶已经走出实验室，走进人们的生产和生活。结合酶在生产生活中的应用，回答下列问题：
(1)
某同学为检测不同洗衣粉的去污效果进行了相关探究，实验中发现加酶洗衣粉A对奶渍去污效果好，对油渍去污效果与无酶洗衣粉效果相当；加酶洗衣粉B对油渍去污效果好，对奶渍去污效果与无酶洗衣粉效果相当，据此推测洗衣粉A、B中添加的酶分别是。在添加多种酶的洗衣粉中的蛋白酶通常不会将添加的其他酶迅速分解，原因是。加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比，可以减少对环境的污染，原因是。
(2)
固定化酶和固定化细胞技术是指，通常包括的方法有（答三种即可）。甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化”的实验，结果如下图所示，出现乙组实验结果的原因可能为（至少答两点）。
(3)
用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草莓汁；而相同时间内利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于。
【考点】
果胶酶的活性测定;
加酶洗衣粉的洗涤效果及其影响因素;