1.
阅读下列材料，回答下面小题。
人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。
(1)
结合上图判断最有可能在角蛋白中检测到的单体是（ ）
A.
B.
C.
D.
(2)
若角蛋白的一条链含n个氨基酸，另一条链含m个氨基酸，则角蛋白含有的肽键数为（ ）
A.
n+m
B.
n—m
C.
n+m-2
D.
n-m+2
(3)
据图判断，烫发前后角蛋白发生的变化是（ ）
A.
氨基酸种类
B.
氨基酸排列顺序
C.
氨基酸数目
D.
蛋白质空间结构
B.
C.
D.
【考点】
氨基酸的分子结构特点和通式;
蛋白质分子结构多样性的原因;
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
