1. 杨梅营养价值高,但其鲜果不耐储存,以新鲜杨梅酿制的杨梅酒具有开胃消食、利尿排毒等多种功效。杨梅酒的品质很大程度上取决于所选择的酵母性能。科研人员为挖掘杨梅主产区的酵母资源,筛选出酒精转化率高、酒精耐受力强的优质杨梅酿酒酵母,进行如图所示的研究。请回答下列问题:

   

(1) 过程②需充分振荡的主要目的是。与过程②所用培养基相比,过程③所用培养基中还添加了(成分)。
(2) 过程③所用接种工具是。过程④的划线顺序是。如果划线区域c上几乎无菌落生长,原因可能是
(3) 分离获得的酵母菌还需经过多级筛选才能获得理想菌株。科研人员利用DY5、RY1、JW14 三种菌株分别发酵制作杨梅酒(如图),并进行酒精耐受性检测,结果如下表:

   

菌株名称

酒精度/%

总糖/ g·L-¹

总酸/g·L-¹

DY5

7.0

34.23

12.045

RY1

9.0

15.01

12.675

JW14

6.5

33.64

12.099

杨梅汁

78.80

10.737

根据上述结果分析:三种菌株中,最适于杨梅酒发酵的是,判断依据是

【考点】
微生物的分离和培养;
【答案】

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2. 回答下列(1)、(2)小题:
(1) 回答生物技术实践的相关问题:

①醋酸菌如果在充足、氧气充足的情况下,可以直接将葡萄糖变成醋酸;由于醋化醋杆菌不能直接利用淀粉等多糖类,所以,淀粉需要过程才能用来制醋,为了提高产量,往往筛选高产菌株,筛选出的高产菌株使用(工具)接种到上,放置于4 ℃的冰箱内进行保存备用。在酿醋前,将菌种放在锥形瓶内进行震荡培养,可用进行搅拌;

②植物的组织培养是快速繁殖的一种方法,将剪下的部分枝条先放在发芽培养基中培养,使之长出更多的,再进行培养后移入生根培养基中,待生根后,将幼苗移至中进行锻炼

(2) 已知拟南芥植物多次培养后依然具有全能性,常用拟南芥进行多方面的研究和应用,原生质体培养就是常用的技术之一,

①原生质体的制备:选取生长到3-4周的拟南芥叶片,先用70%的酒精消毒后,用冲洗5次,将叶片切成0.5-1mm的小片放置于盛有的培养皿中,另取一培养皿,加入灭菌后的酶液,将叶片放入酶液,震荡酶解3小时,酶解后过滤出大组织块,滤液中是酶和原生质体混合物,将滤液可以通过方法进行分离。影响原生质体纯度的因素有(写2种)

②筛选出具有活性的原生质体,可将处理后的目的基因通过法导入到受体细胞,原生质体只有再生出后才能进行细胞增殖,拟南芥的全能性的表达程度主要取决于该植物的

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3. 回答下列(一)、(二)小题:
(1) 回答与固定化酵母细胞和去除废水中苯酚有关的问题:

Ⅰ.最适于酵母菌生长的是麦芽汁培养基,该培养基在压力(121℃)条件下高压蒸汽灭菌15分钟。待灭菌完毕将试管靠在平放的笔上,进行冷却,待试管中的培养基冷却凝固成后,即可进行接种。

Ⅱ.作为固定化的介质时,海藻酸钠具有良好的韧性,但机械强度较差;而聚乙烯醇具有良好的机械强度,但韧性较差。因此对酵母细胞固定化的介质选择的最佳措施为。固定化酵母的最大优点是,使连续发酵和连续生产成为一种可能。

Ⅲ.将不同质量分数组合的固定化小球,放入初始苯酚浓度为1400mg/L的模拟废水中进行降酚处理,设定处理时间为72h,按的大小判断其降酚能力的大小。

Ⅳ.测定模拟废水中苯酚量的原理是在pH=10左右时,在铁氰化钾的作用下与4-氨基安替吡啉作用生成橙红色的吲哚酚安替吡啉染料,它的水溶液在510nm波长处有最大的。若环境条件适宜的情况下测得样品溶液的该值太大影响数据有效性,则应该

(2) 回答与基因工程、动物克隆和胚胎工程有关的问题。

piggyBac转座系统是一种目前常用的哺乳动物基因工程的研究工具,用于癌基因发现、转基因动物制备、体内基因转移以及体外细胞的基因修饰等。

Ⅰ.研究发现已分化的成熟细胞可以在c-Myc、KLF4、Oct4和Sox2等多因子的刺激下诱导成为细胞,其中胚胎干细胞具有相对未分化、和二倍体核型的特点。而piggyBac转座系统则能够将同时携带这4种调控因子基因的载体插入到染色体上并进行,也可以利用piggyBac转座系统的精确删除功能,将诱导形成细胞的从基因组中删除,实现细胞治疗前后基因组成的一致性。

Ⅱ.通过piggyBac转座系统修饰获得大鼠iPSCs(诱导形成的干细胞),将该细胞的细胞核移植到用紫外线破坏细胞核的卵细胞中获得,先通过、再经、最后胚胎移植从而获得转基因动物。

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