1.
安吉有端午节吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋因风味独特、营养丰富深受人们喜爱。其腌制过程如下：
(1)
第一步：挑选鸭蛋。将鸭蛋放入食盐溶液，通过观察鸭蛋的浮沉情况进行挑选。现有四种食盐溶液供选择，其溶质质量分数与密度关系如表。鸭蛋的新鲜情况与其密度变化如图。分析图和表信息，应选用表中溶质质量分数为的食盐溶液才能挑选出新鲜鸭蛋。
(2)
第二步：配制溶液。使用溶质质量分数过大的食盐溶液，鸭蛋的水分流失快、味咸且口感不鲜；使用溶质质量分数过小的食盐溶液，防腐能力较差、营养价值会降低。人们常选用质量分数为10%～20%的食盐溶液。现配制4000g溶质质量分数为15%食盐溶液，列式计算需要食盐多少克。
(3)
第三步：浸泡腌制。将鸭蛋放入容器再倒入15%食盐溶液将其浸没，加盖保存。鸭蛋的体积为80cm3 ， 列式计算鸭蛋所受的浮力大小。
溶质质量分数 | 溶液密度(g/cm3) |
2% | 1.01 |
6% | 1.03 |
10% | 1.07 |
15% | 1.10 |
【考点】
浮力大小的计算;
物体的浮沉条件及其应用;
溶质的质量分数及相关计算;
一定溶质质量分数的溶液的配制;
能力提升
