如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分可表示（）

1.下面各种环境中，可能有较多细菌存在的是：（）

A. 夏天馊了的饭菜里 B. 洗得很干净的手上 C. 经过严格灭菌、密封后的罐头里 D. 洗净的苹果上

单选题常考题容易

2.在购买真空包装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）

A. 细菌会通过外包装进入内部 B. 食品中的部分真菌未能杀死 C. 食品的营养成分发生变化 D. 食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢

单选题常考题容易

3.显微镜下观察到草履虫会游动，其运动依靠的结构是（）

A. 表膜 B. 纤毛 C. 口沟 D. 胞肛

单选题常考题容易

1.下列关于草履虫的叙述正确的是（）

A. 草履虫结构复杂，这是细胞分化的结果 B. 草履虫通过光合作用获得物质和能量 C. 草履虫能趋向有利刺激，逃避有害刺激 D. 草履虫通过细胞壁摄入氧和排出二氧化碳

单选题未知普通

2.市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（）

单选题常考题普通

3.炎热夏天，食品极易腐败变质。小明为探究食物腐败的原因，进行了相关实验，对下列操作步骤排序正确的选项是（）

①将澄清的肉汤分成等量的两份，分别放入两个相同的试管中

②将直玻璃管和弯玻璃管分别插入两个试管，并用脱脂棉封口（装置如图所示）

③放在适宜的环境中培养

④对两个装置进行灭菌

A. ③①②④ B. ①③④② C. ①②④③ D. ①④③②

单选题未知困难

1.请将下列食品与防腐方法相匹配，并把相应的字母填写答题卡上

①肉干A．腌制法

②盒装牛奶B．脱水法

③水果罐头C．高温灭菌法

④咸鱼 D．罐藏法

连线题常考题普通

2.人体在正常情况下，肠道菌群相对稳定。

A. 正确 B. 错误

判断题常考题普通

3.请将下列食品与制作所用菌种或保存方法连接起来。

连线题真题普通

1.

（一）某中学生物兴趣小组在南湖公园采集了一些生物样本，并借助专业观察工具进行观察，四种微生物结构如下图所示：

(1) 图中甲是细菌，它的繁殖方式是生殖。甲可以形成来抵抗良环境，针对该特点，医院常用高压蒸汽灭菌法对医疗器械进行灭菌。

(2) 图中四种生物中具有细胞壁生物的为（填序号），它们细胞都没有，不能进行光合作用制造有机物。

(3) 图丁可以通过产生［a］进行繁殖。在营养丰富、温度适宜的环境中，丙还可以进行生殖，乙和丁这两种多细胞真菌，体是由构成的。

(4)

（二）该小组同学为探究细菌、真菌对食物变质的影响，在超市购买了一些脆桃，分两组制作脆桃罐头，他们选用耐热玻璃罐头瓶装入脆桃，加入少量糖调味，接着如甲图对A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；后来有一天小组成员品尝保鲜的脆桃罐头后忘盖盖子（如乙图），数日后瓶中的脆桃也变质了。请回答：

甲图罐头仍保鲜的是瓶（填字母）。

(5) 乙将盖子打开后，变质原因是。

(6) 甲组实验中A、B装置形成对照实验，变量是。

实验探究题未知普通

2.下列图是四种微生物的结构示意图，请据图回答问题：

(1) 图一与图二、图三、图四在细胞结构上的主要区别是图一无成形的，请写出图一中结构⑥的名称。

(2) 图二的生殖方式是。

(3) 图四中a是。

(4) 细菌、真菌与人类生活关系密切。城市的污水处理是利用图，它能分解污水中的有机物；在酿酒、蒸馒头时离不开图。

读图理解题常考题普通

3.以下是五种微生物示意图，请据图回答下列问题。

(1) 图中没有细胞结构的微生物是（填字母），一般是由组成。

(2) B的繁殖方式是生殖，有的B类生物在遇到不良环境时，会形成休眠体，这种休眠体叫做。

(3) 图E中的a是，图中的C、D、E都通过产生a来繁殖后代。

(4) 在酿酒、做面包时离不开上图中的（填字母），该类生物细胞结构与细菌相比，主要的区别是。

读图理解题常考题普通

1.下列实验都需要使用光学显微镜进行观察，有关实验描述错误的是（　　）

实验标号	实验名称	实验现象或操作
A	观察叶片的结构	制作叶片横切面临时装片需要徒手切片
B	观察酵母菌	酵母菌细胞中被染上颜色的结构是细胞核
C	观察小鱼尾鳍内血液的流动	使用低倍物镜观察尾鳍血管内血液的流动
D	使用高倍显微镜观察几种细胞	在高倍镜下看不到观察对象应转换低倍镜寻找

A. A B. B C. C D. D

单选题真题普通

2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长?（）

A. 干燥的皮衣 B. 煮沸但密封的鸡肉汤 C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地

单选题真题容易

3.下列各项中，不属于发酵产品的是（　　）

A. 鲜果汁 B. 泡菜 C. 葡萄酒 D. 酸奶

单选题真题普通