实验一(乳糖浓度为10%)
酶浓度
0
1%
2%
3%
4%
相对反应速率
25
50
100
200
实验二
(酶浓度为2%)
乳糖浓度
5%
10%
15%
20%
65
根据实验结果,以下结论错误的是( )
不同烫漂条件及维生素C含量
温度/℃
实际烫漂时间(s)
POD相对酶活性
维生素C含量(mg/100g)
20
0.04979
47.62
95
57
0.04997
44.59
90
152
0.05014
41.41
85
190
0.04970
34.20
80
287
0.05018
32.09
注:POD相对酶活性是指烫漂后POD残余酶活力与初始酶活力之比
方案
底物溶液
分别加入酶溶液
静置后,加入检测试剂
甲组
乙组
A
麦芽糖
葡萄糖
麦芽糖酶
斐林试剂
B
蔗糖
蔗糖酶
碘液
C
可溶性淀粉
淀粉酶
D
实验材料:穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子;试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。
①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)。
②取多支试管,分成A、B、C三组,在实验组A组中放入0.5mL红粒小麦提取液,在B组中放入0.5mL,在C组中加入0.5mL。
③分别在三组中加入1mL缓冲液和1mL淀粉溶液,室温下反应适宜时间后终止酶促反应,加适量显色。
④观察颜色变化并做记录。
组别
显色结果
+++
+
+++++
(用“+”表示颜色深浅,其数目越多表示颜色越深。)
结果表明:淀粉酶活性较低的组别是(填字母);据此推测;淀粉酶活性越低,穗发芽率越(高/低)。
第一步:向甲、乙、丙三支试管中分别加入等量相同浓度的酒精溶液;
第二步:甲试管加入适量清水,乙试管加入,丙试管加入(实验组),三支试管在37℃的环境下保温;
第三步:一段时间后,分别检测三支试管中溶液的酒精浓度(具体检测方法不做要求)。
预期结果及结论:当时,说明解酒药X的关键成分不是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶;当时,说明解酒药X的关键成分有可能是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。