1.
下列说法错误的是（ ）
A.
蔗糖，果糖和麦芽糖均为双糖
B.
酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.
植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br₂/CCl4色
D.
淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
【考点】
二糖的性质和用途;
酶的结构和性质;
蔗糖与淀粉的性质实验;
油脂的性质、组成与结构;
