乙醇俗称酒精,在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体,乙醇充分燃烧生成二氧化碳和水。乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为的乙醇溶液(乙醇溶于水)作消毒剂。在汽油中添加乙醇()制成乙醇汽油,使用乙醇汽油可减少汽车尾气对空气的污染。