《天工开物》记载:“淮场地面有日晒自然生霜如马牙者,谓之大晒盐。不由煎炼,扫起即食。”“凡盐淮扬场者,质重而黑……见水即化,见风即卤,见火愈坚。”“质重而黑”的粗盐中含有泥沙和氯化钙、硫酸镁等杂质。
配料
保质期
含碘量
氯化钠、碘酸钾
18个月
20~40毫克/千克
储存指南
食用方法
避热避光、密封
勿长时间炖炒
请回答下列问题:
温度(℃)
0
10
20
30
40
溶解度(g)
A
35
35.5
36
36.5
37
B
6
18
50