菌以手来，病从口入，人的手上分布有大量微生物。洗手能减少手上的细菌和真菌吗？康康同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法，设计实验进行探究。下面是他的探究过程，请根据康康的实验回答问题。①取两套相同的装有培养基的培养皿（已高温灭菌），在培养皿底部贴上标签纸；②康康洗手前和洗手后，将右手在两个培养基上各按了一下，并迅速盖上培养皿；③将两套培养皿放在适宜且相同的温度下培养，每天观察一次，做好记录；④做重复实验。

1. 菌以手来，病从口入，人的手上分布有大量微生物。洗手能减少手上的细菌和真菌吗？康康同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法，设计实验进行探究。下面是他的探究过程，请根据康康的实验回答问题。

①取两套相同的装有培养基的培养皿（已高温灭菌），在培养皿底部贴上标签纸；

②康康洗手前和洗手后，将右手在两个培养基上各按了一下，并迅速盖上培养皿；

③将两套培养皿放在适宜且相同的温度下培养，每天观察一次，做好记录；

④做重复实验。

(1) 对两套培养皿进行高温灭菌的目的是。

(2) 康康在培养基上观察到某个菌落，该菌落较小，表面光滑粘稠，推测这可能是的菌落。

(3) 写出康康减少实验误差的一种做法：。

(4) 下图是康康观察到的实验结果，由此可得出的实验结论是：。

(5) 康康的实验结果给我们的启示是：。

【考点】

科学探究的主要环节; 检测环境中细菌和真菌;

【答案】

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实验探究题困难

注：装置①和②中的葡萄糖质量相等。

请回答：

实验探究题普通

古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某兴趣小组对此展开了探究实践。结合实验回答问题。

【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如下所示：

取乳煮沸→冷却过滤→取先成酪混合→保温→酪成

【制作酸奶】根据查阅的信息和教材指引，兴趣小组利用家里的酸奶机制作了酸奶，步骤如下：

（1）①将1000mL纯牛奶倒入奶锅，煮至沸腾。煮沸的目的是。

②待牛奶放凉后加入适量酸奶，用筷子搅拌至充分混合。这相当于细菌培养过程中的。

③将混合物倒入玻璃瓶并盖好盖子，置于酸奶机8~10小时取出，放凉或冷藏后食用。

【进一步探究】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。兴趣小组向相关研发人员请教，探究了果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，下图是每组各用两瓶酸奶探究的其中一项实验结果：

（2）根据该实验结果可知，本实验的变量是。

（3）如图，当桑葚汁添加比例为%时，感官评分最高。

（4）请你根据结果和评价得出合理的结论。

（5）兴趣小组发现其中有一个发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是（一点即可）。

实验探究题普通

（1）你提出该实验的假设是。

（2）该实验的变量是。设计该实验坚持的原则是。

（3）如果有8个小组分组实验，老师只取了其中3组的数值进行平均，可以吗？，为什么？。

如果只有一个小组进行实验，为保证实验结论的准确性，应该。

（4）你通过数据得出的结论是：。

实验探究题普通