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1. 脂滴（LD）储存三酰甘油（TAG）等脂质，是细胞中的重要结构，研究者对LD的代谢过程进行了探索。
(1) 脂质在内质网中合成，达到一定量时出芽形成LD4LD合成和分解的平衡有利于维持细胞的。
(2) 研究发现，LD的合成与分解和其上的多种蛋白密切相关，Z蛋白通过催化蛋白质的乡化影响蛋白质功能。为研究Z蛋白与LD代谢的关系，用人肝癌细胞（HepG2细胞）进行如下表实验：

组别

处理

A

正常细胞

B

Z基因过表达细胞

C

Z基因过表达但产物失去催化活性的细胞

①设置C组的目的是排除对实验结果的影响。

②实验结果如图1所示，由此可得出的结论。

   
(3) 为研究Z蛋白调控LD代谢的机制，科研人员进行如下实验：相同条件下培养对照组HepG2细胞（WT）和Z基因敲除HepG2细胞（Z-KO），分别检测

I．新形成的LD数量（表面物质荧光染色）（见图2）；

Ⅱ．加入脂质合成抑制剂，一段时间后检测细胞内LD总量（见图3）。

   

①根据以上实验过程，推测本实验的假设为：a．Z蛋白抑制LD的合成b．Z蛋白

②检测结果支持假设，依据是。
(4) ATGL是脂滴中TAG水解的关键酶。研究者对Z-KO细胞中的ATGL的总量和活性做了检测，若Z蛋白通过S-酰化ATGL影响TAG的量，检测结果应为：与对照组相比，
【考点】
探究影响酶活性的因素;
【答案】

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实验探究题 困难
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1. 酶是细胞生命活动中的重要催化剂，酶发挥最适活性需要温和的条件，如温度、pH等。为探究某淀粉酶的最适温度，某小组设置了如表所示的实验，其中①～③为实验步骤，已知Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的实验温度分别是35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、5℃，忽略淀粉在不同温度下的自行水解。回答下列问题：

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅳ

Ⅴ

Ⅵ

①

？

将淀粉酶溶液替换为等量清水，其他实验条件不变

②

分别将各实验组的淀粉酶溶液和淀粉溶液混合

将清水与淀粉溶液混合

③

于水浴锅中反应一段时间后，向各组试管滴加碘液，观察各组试管的颜色深浅

(1) 写出实验中的2个无关变量：。实验中作为空白对照组的是（填组别序号）组。
(2) 步骤①中的“？”处的实验操作是，该操作的目的是。
(3) 实验结束后，各实验组试管中颜色按照由深到浅的排序是：Ⅵ组＝Ⅴ组＞Ⅳ组＞Ⅲ组＞Ⅰ组＞Ⅱ组，若要精确得出该淀粉酶的最适温度，则可在（用“～”表示）的温度下进行进一步实验。Ⅵ组和Ⅴ组试管中颜色深浅程度相同的原因最可能是。
实验探究题 普通
2. 泥鳅肉质细嫩，肉味鲜美，素有“水中人参”之称。某实验小组探究了温度对泥鳅肠道内各种消化酶的活力（酶催化化学反应的效率）的影响，以指导泥鳅的培养温度和投放的饲料类型，实验结果如图所示。请回答下列问题：

(1) 上述实验的自变量是。
(2) 据图分析，饲养泥鳅时为提高其产量，可以多投放类饲料，若要进一步探究分解该种饲料的酶的最适温度，需要在（填温度）范围内进一步缩小温度梯度。
(3) 泥鳅生活的环境经常遭受重金属镉（Cd）的污染，重金属镉会降低泥鳅体内各种消化酶的活性，从而影响泥鳅的生长繁殖。请以蛋白酶为例，设计实验来验证 Cd2+会使蛋白酶的活性降低。实验材料；蛋白粉、泥鳅体内提取的蛋白酶溶液、含 Cd2+的溶液、双缩脲试剂 A 液、双缩脲试剂B液、清水。

实验步骤：①取A、B 两支试管分别加入等量的从泥鳅体内提取的蛋白酶溶液，然后向 A 试管中加入，B试管中加入，处理一段时间。

②往A、B试管中加入等量的蛋白粉溶液，一段时间后向两支试管中分别注入双缩脲试剂 A 液 1mL，摇匀，再注入双缩脲试剂 B 液4 滴，摇匀后观察。

实验结果：。
实验探究题 普通
3. 为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

试管

底物和试剂

实验条件

1

1 cm3瘦肉块＋4 mL蒸馏水

37 ℃水浴；pH＝1.5

2

1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

37 ℃水浴；pH＝8

3

1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

①

4

1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

0 ℃水浴；pH＝1.5

(1) 请完成实验设计：①应为。
(2) 3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是，请为该组实验拟定一个课题名称。
(3) 本实验的因变量可以通过观察确定。
(4) 在2、3号试管所研究的问题中，温度属于变量。
(5) 用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈色，原因是

。
实验探究题 普通