1. “端稳中国碗,装好中国粮”“小鸡蛋托起大民生,共建和谐健康品味生活”,请回答下列与我国民生有关的生物学问题:
(1) 冬小麦在冬天来临前,(填“自由水”或“结合水”)的比例会逐渐上升,目的是
(2) 当把种子晒干后放在试管中点燃,直至燃成灰烬,此灰烬主要是
(3) 许多人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄,担心胆固醇摄入过多,但健康饮食观点认为胆固醇是构成的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,因此建议合理适量地摄入蛋黄。
(4) 鸡蛋清中蛋白质含量较多,营养价值很高。鸡蛋经煮熟后蛋白质会发生变性,通常吃熟鸡蛋较容易消化吸收,原因是
(5) 生的或者未熟透的鸡蛋可能带有沙门氏菌,沙门氏菌是一种杆菌,其遗传信息储存在(填中文名称),在脂质中,和该物质具有相同元素组成的是
(6) 某同学欲比较蛋清和牛奶中蛋白质的含量,请你依据所学相关知识设计实验,简要写出实验思路:
【考点】
蛋白质变性的主要因素; 核酸的基本组成单位; 核酸在生命活动中的作用; 脂质的种类及其功能;
【答案】

您现在未登录,无法查看试题答案与解析。 登录
实验探究题 普通
能力提升
换一批