3.
羊汤是很多地方喜爱的特色菜肴,它的制作主要步骤是熬汤:在锅中放入水和羊骨、羊肉、羊杂,用大火将水煮至沸腾,若煮一锅羊汤需加水10kg,水、羊骨、羊肉、羊杂三者共5kg,设锅中水、羊骨、羊肉、羊杂初始温度都为20℃,水、羊骨、羊肉、羊杂平均比热容为3.5×10
3J/(kg·℃),然后用掉2kg木材将汤烧开(汤的沸点为100℃),木材的热值q
木材=1.2×10
7J/kg。求:
(1)羊汤吸收的热量是多少?
(2)2kg木材完全燃烧放出的热量是多少?
(3)本次煮羊汤的加热效率为多少?