如图a，小华家的高压锅出气孔横截面积为10mm2。小华不慎丢失了锅的限压阀，当他到商店购买时售货员告诉他，生产这个锅的厂家提供的限压阀有两种，孔径相同，质量分别为60g和30g。（说明：当外界气压为1×105Pa时，该锅内最高温度达到110℃）

1. 如图a，小华家的高压锅出气孔横截面积为10mm²。小华不慎丢失了锅的限压阀，当他到商店购买时售货员告诉他，生产这个锅的厂家提供的限压阀有两种，孔径相同，质量分别为60g和30g。（说明：当外界气压为1×10⁵Pa时，该锅内最高温度达到110℃）

(1) 高压锅的工作原理与图（填“甲”或“乙”）相同；

(2) 根据图b中锅内水的沸点与锅内气压的关系图像，当外界气压为1×10⁵Pa时，锅内气体压强最高可达帕。

(3) 请你根据说明书给出的数据，通过计算说明小华应该买哪一种限压阀。

【考点】

沸点及沸点与气压的关系; 压强的大小及其计算;

【答案】

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解答题普通

1. 高压锅在厨房里是一种常见的烹饪工具。某品牌高压锅盖上标有“××铝制品厂18cm压力锅”的字样，测得此高压锅限压阀的质量为 70g，排气孔的横截面积约为 10mm²。回答下列问题：

(1) 高压锅原理与哪幅图的原理一致，请选择(选填“甲”或“乙”) 。

(2) 用高压锅将粥煮沸，熄火后马上用冷水使锅冷却，直至出气小孔不再有明显的出“汽”现象时，去阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥还在沸腾，原因是。

(3) 这个高压锅工作时，其内部水蒸气的最大压强为多大? (标准大气压为1×10⁵Pa）

(4) 某科学小组的同学针对普通高压锅不能调温度的缺点，对普通高压锅进行了技术改造，如图丙所示。工作原理：调节螺丝可以上下旋转，当往下旋转时，弹簧对限压阀的压力变大。若要增大锅内蒸煮时的温度，可以采用的方法是____(填字母) 。 A. 适当增大排气孔的直径 B. 调节螺丝往上旋转 C. 调节螺丝往下旋转 D. 适当加大火力蒸煮

解答题困难

2. 高压锅在厨房里是一种常见的烹饪工具。现测得某品牌高压锅锅盖直径20厘米，锅盖上的竖直排气孔的横截面积10毫米² ，限压阀的质量100克，锅内的压强每增加4×10³帕，液体的沸点增加1℃。标准大气压（1×10⁵Pa）下水的沸点为100℃。

(1) 高压锅原理与上方哪幅图的原理一致，请选择（选填“甲”或“乙”）。

(2) 若它在标准大气压的地区使用，水的沸点可以达到多少摄氏度？

(3) 某科学小组的同学针对普通高压锅不能调温度的缺点，对普通高压锅进行了技术改造，如图丙所示。工作原理：调节螺丝可以上下旋转，当往下旋转时，弹簧对限压阀的压力变大。若要增大锅内蒸煮时的温度，可以采用的方法是____（填字母）。 A. 适当减小排气孔的直径 B. 调节螺丝往上旋转 C. 调节螺丝往下旋转 D. 适当加大火力蒸煮

解答题困难

3. 压力锅是常用的加热容器(如图甲)。锅盖中央有一个出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被锅内气体顶起放出部分气体，实现了对锅内气体压强的控制。某压力锅盖出气孔的横截面积为10mm² ，锅内水的沸点随锅内气压变化如下图(大气压取 $\text{[math]}$ 则：

(1) 由图乙可知，水的沸点随液面气压的增大而。

(2) 该款压力锅出厂时设计的最高温度为115℃，那么限压阀应选用的质量为多少?

(3) 若将此压力锅带到高原上使用，为保持锅内水沸腾时的温度不变，应适当(选填“增大”或“减小”)限压阀的质量。

解答题普通