某研究人员利用油菜做了如下实验。实验1，将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的变化如图1所示。实验2：将成熟的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，其干重变化如图2所示。下列有关叙述正确的是（　　）

1. 某研究人员利用油菜做了如下实验。实验1，将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的变化如图1所示。实验2：将成熟的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，其干重变化如图2所示。下列有关叙述正确的是（　　）

A. 据图1可知，油菜种子成熟过程中脂肪积累的原因可能是淀粉和可溶性糖转化成脂肪 B. 可以用苏丹Ⅲ和双缩脲试剂分别检测脂肪和可溶性糖的含量变化 C. 油菜种子萌发过程中干重先增加的原因可能是脂肪转化为可溶性糖，主要增重的元素为C D. 用油菜种子压榨出的油中胆固醇含量较高，是因为胆固醇是其细胞膜的重要组成成分

【考点】

糖类的种类及其分布和功能; 脂质的种类及其功能;

【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。登录

单选题普通

1. 下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是（）

A. 脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高 B. 葡萄糖是细胞内重要的能源物质 C. 人体在摄入过多葡萄糖的情况下，葡萄糖会转变成脂肪和某些氨基酸 D. 在供能不足的情况下，脂肪可大量转化为糖类

单选题容易

2. 实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，叙述正确的是（）

A. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，呈砖红色 B. 萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量不相同 C. 选用花生检验细胞中有脂肪存在时，需要滴加清水洗去浮色 D. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，加热后呈紫色

单选题容易

3. “马无夜草不肥”，这其实是有科学依据的。生物体内一种被称为BMAL1的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列有关叙述正确的是（）

A. 糖类和脂肪都是细胞中主要的能源物质 B. BMAL1在夜间可能会促进脂肪转化为糖类 C. 脂肪不仅能储存能量，还具有保温作用 D. 脂肪分子中氢的含量远远少于糖类的，为了身体健康，应适量摄入脂肪

单选题容易