种植葡萄和栽培平菇都是提高农民收入的途径。葡萄营养丰富，富含葡萄糖，不仅可以直接食用，还可以用来酿酒、加工罐头等，平菇富含多种氨基酸，都深受人们喜爱。请据此回答下列问题。

1. 种植葡萄和栽培平菇都是提高农民收入的途径。葡萄营养丰富，富含葡萄糖，不仅可以直接食用，还可以用来酿酒、加工罐头等，平菇富含多种氨基酸，都深受人们喜爱。请据此回答下列问题。

(1) 葡萄酒的酿造离不开（填微生物名称）的发酵作用，酿酒过程中还会产生一些气泡，该气体的主要成分是。

(2) 葡萄被做成罐头食品，经高温蒸煮后密封，仍然有可能会变质，原因是有些细菌的在适宜的环境下，又萌发成新个体，继而导致食品变质。

(3) 如图为平菇栽培示意图，农业科技人员发现用棉籽壳和桑枝作为培养基质，可提高平菇栽培的收入。

培养基质中，棉籽壳和桑枝主要为平菇的生长提供，在培养平菇时，为使平菇的顺利发育成新个体，需要为其提供温暖、湿润的环境。长大后的平菇味道鲜美，平菇的菌体是由构成的。

【考点】

细菌的形态结构和营养方式; 真菌的生殖;

【答案】

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综合题普通

1. 如图是细菌和青霉的结构示意图，请据图回答下列问题。

(1) 甲细胞没有成形的，因此甲属于（填“真核”或“原核”）生物。

(2) 与绿色植物相比，甲和乙的细胞内都没有，大多数只能利用现成的有机物生活；其中乙是通过[⑦]从营养物质内吸收有机物，供自身利用。

(3) 宣威火腿形似琵琶，切开后香气浓郁，色泽鲜艳。它能长时间保存的原因主要是盐分较多，从而（填“促进”或“抑制”）微生物的生长。

综合题普通

2. 微生物在自然界中分布极广，虽然不像动植物那样引人注目，但它们在生物圈中的作用不可低估，与人类关系十分密切。图是几种常见微生物的形态示意图。请据图回答下列问题。

(1) 上述生物中，结构简单，没有细胞结构的是（填字母），它不能独立生活，只能（选填“寄生”或“共生”）在活细胞中；细胞中没有成形细胞核的是（填字母），属于原核生物。

(2) B、C、D的细胞内没有，因此大多数只能利用现成的有机物生活，属于生态系统中的分解者。

(3) 制作馒头时需要用到C，因为它产生的气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。

(4) 近期，由甲型流感病毒引发的急性呼吸道传染病——甲流在学校流行，使用抗生素治疗甲流，效果不佳，原因是：抗生素不能杀死所有的微生物，只能杀死某些致病（选填“细菌”或“真菌”）或抑制这类微生物的代谢。

综合题困难

3. 如图是四种生物的结构示意图，请据图回答问题。

(1) 与B、C、D相比，图A的细胞内只有DNA集中的区域，却没有，属于原核生物。图中（填字母）是单细胞生物。

(2) 图D中的a是，图中的B、C、D都是真菌，可以通过产生a来繁殖后代。

(3) 图A和其他三种生物的细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的生活，它们在自然界中能作为分解者参与。

(4) 将图B、图C所示的生物分别制成临时装片，用显微镜观察，能看到图B的细胞中被碘液染上颜色的结构是④和；图C中的顶端有扫帚状的结构。

综合题普通